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5. A partir do momento em que
está moído, o café perde rapida-
mente o seu sabor e aroma. Para
obter os melhores resultados,
recomendamos que proceda à
moagem dos grãos imediatamente
antes da preparação da infusão.
6. Compre semanalmente grãos
de café inteiros frescos.
7. Para preservar a frescura, guarde
os grãos de café inteiros num recipi-
ente hermético, num local fresco,
seco e escuro. Não é recomendado
guardar os grãos na tremonha
durante períodos de tempo prolon-
gados. Para retirar os grãos e para
impedir que estes se vertam aciden-
talmente, a tremonha dispõe de um
mecanismo de libertação da tampa.
Este mecanismo permite transferir
os grãos não utilizados para uma
recipiente de arrumação ideal.
8. Para assegurar os melhores
resultados da tramonha de café,
limpe regularmente a tremonha e
as lâminas cónicas.
Lembre-se sempre
PROBLEMA
DESCRIÇÃO
Desenvolvi-
EXTRAC-
mento excessivo
ÇÃO
das partículas de
EXCESSIVA
sabor
(açúcares etc.)
Desenvolvi-
EXTRAC-
mento insufici-
ÇÃO INSU-
ente das
FICIENTE
partículas de
sabor
Cuidados e limpeza
Certifique-se de que, antes de pro-
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ceder à limpeza da tramonha de
café, este está desligado e o cabo
de alimentação retirado da tomada
eléctrica.
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Não mergulhe a base do motor da
tramonha de café em água.
Não mergulhe nenhuma das partes
do conjunto de lâminas cónicas
em água ou outro líquido.
Não coloque quaisquer partes da
tramonha de café na máquina de
lavar louça.
Não utilize detergentes abrasivos
nem esfregões.
As manchas e nódoas na superfí-
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cie das lâminas cónicas fazem
parte do processo de endureci-
mento. Estas marcas não afectam
o desempenho da tramonha nem o
sabor do café.
Limpeza da base do motor,
da tremonha e do recipiente
para café
0 Retire a tremonha da base do
motor: pressione e rode-a no sen-
tido contrário ao dos ponteiros do
relógio e, em seguida, retire-a (con-
sulte a Fig. 7). Para preservar a sua
frescura, guarde os grãos não utili-
zados num recipiente hermético.
0 Limpe o exterior da base do motor
RESUL-
com uma esponja macia humede-
TADO
cida com um detergente suave e,
em seguida, seque.
Forte,
0 Lave a tremonha e o recipiente
quei-
para café moído em água morna
mado,
com detergente e, em seguida,
amargo
enxagúe e seque.
Limpeza das lâminas cónicas
Se a tramonha de café for utilizado
Insípido,
com frequência (todos os dias), as
aguado,
lâminas cónicas têm de ser limpas
fraco
com uma periodicidade de três
semanas, para assegurar o melhor
desempenho da tramonha de café.
A limpeza regular ajuda as lâminas
cónicas a conseguirem resultados
de moagem consistentes, o que se
reveste de especial importância
quando se pretende preparar café
expresso.