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TEMPERATURA E TEMPI DI COTTURA
Cottura lenta / affumicatura (125-150 °C)
Manzo, agnello o carne di maiale
Ali di pollo
Costolette
Arrosto
Friggere / cuocere / grigliare (160-250 °C)
Pollo (in parti)
Pollo (intero)
Carne di maiale (filetto)
Frutti di mare
Tacchino
Arrostire (250-350 °C)
Hamburger (medium)
Koteletts (medium)
Steak (medium)
1 ora/kg
15 minuti/kg
30 minuti/kg
30 minuti/kg
30-45 minuti
60-80 minuti
20-30 minuti
5-10 minuti
2-4 ore
8-10 Minuten
6-8 Minuten
6-8 Minuten