Maintenance Pour Une Utilisation Sûre; Instructions Fondamentales De Cuisine; Légumes Frais Et Surgelés - Fagor uCOOK Manual Del Usuario

interior 25/7/07
MAINTENANCE POUR ASSU-
RER UNE UTILISATION SÛRE
1. Avant d'utiliser votre autocuiseur
Future, vérifiez toujours que la
soupape de fonctionnement est
propre et libre de toute particule
rapportée.
• Déplacer la soupape de fonctionne-
ment jusqu'à la position de la Fig. 7.
• Soulever doucement la soupape de
fonctionnement comme indiqué sur
la Fig. 12.
• Déplacer la soupape de fonctionnement
vers la gauche jusqu'à la position
d'ouverture (Fig. 12) et retirer la soupape.
Nettoyer l'orifice avec de l'eau à pres-
sion.
2. Pour plus de sécurité et de meilleures
performances, il convient de rempla-
cer le joint caoutchouc tous les 12
mois au moins. Effectuez votre com-
mande en téléphonant au Service
Clientèle Fagor au nº: 1-800-2070806.
3. Avant d'utiliser l'autocuiseur Future,
vérifiez toujours que les manches
(manche du récipient, poignée latéra-
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le et manche du couvercle) soient bien
vissés à leur place. Sinon, resserrez
les vis à l'aide d'un tournevis.
4. Pièces de rechange: Utiliser uniquement
des pièces de rechange originales, dis-
tribuées par Fagor América, Inc.
L'utilisation de pièces non autorisées ou
de pièces rapportées peut entraîner un
mauvais fonctionnement de l'unité et
annule toutes les garanties fournies par
le fabricant. Appelez le Service Clientèle
Fagor au nº: 1-800-207-0806.
INSTRUCTIONS FONDAMEN-
TALES DE CUISINE
Instructions fondamentales pour cuisiner
les aliments couramment préparés en
autocuiseur.
Légumes frais et surgelés
• Laver avec soin tous les légumes frais.
• Peler tous les tubercules, tels que:
betteraves, carottes, pommes de terre
et navets.
• La citrouille d'hiver entière devra être
percée à la fourchette plusieurs fois
avant la cuisson.
• Lors de l'utilisation du panier pour la
cuisson de légumes, le volume minimum
d'eau à employer sera d'une demi tasse.
• Si le temps approximatif de cuisson est
supérieur à 10 minutes, utiliser 2 tasses
d'eau.
• Ne jamais remplir l'autocuiseur au-delà
des deux tiers de sa capacité.
• Lors de la cuisson de légumes surge-
lés, le temps total de cuisson devra
être prolongé de 1 à 2 minutes.
• Utiliser la méthode du refroidissement
rapide en fin de cuisson.
LEGUMES TEMPS DE CUISSON
APPROXIMATIF
Bette coupée 2 minutes
Artichaut, grand, effeuillé 9-11 minutes
Artichaut, moyen, effeuillé 6-8 minutes
Petits pois en cosses
NIVEAU DE
PRESSION
Haut
Haut
Haut
1 minute Haut