Resumen de contenidos para Xion XI-PAN
- Página 1 MANUAL DE INSTRUCCIONES Máquina para hacer pan Máquina de fazer pão MODELO: XI-PAN...
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Página 2: Advertencias Importantes Para La Seguridad
ADVERTENCIAS IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD LEA ESTAS INSTRUCCIONES ANTES DEL USO. Al utilizar aparatos eléctricos es necesario tomar unas precauciones oportunas, en- tre ellas: • Cerciorarse que el voltaje eléctrico del aparato corresponda al de vuestra red eléctrica. • No dejar sin vigilancia el aparato mientras esté conectado a la red eléctrica. •... -
Página 3: Descripción Del Aparato (Fig 1)
• No desconectar el enchufe de la toma de corriente tirando del cable. • No utilizar el aparato si el cable de alimentación o el enchufe están dañados, o si el aparato presenta defectos; en éste caso deben llevarlo al Centro de Asistencia Autorizado más cercano. -
Página 4: Breves Notas Sobre Las Máquinas De Hacer Pan
BREVES NOTAS SOBRE LAS MÁQUINAS DE HACER PAN Su aparato es un producto para ahorrar esfuerzo. Su principal ventaja es que todas las operaciones de amasado, fermento y cocción se realizan al interior de un espacio limitado. Su máquina de pan producirá... -
Página 5: Corte De Energía
10) Presione el botón de encendido/apagado (O). La máquina emite un pitido y el trabajo de los ingredientes comienza (si se ha programado un temporizador, el trabajo empezará al final del tiempo seleccionado). Durante la cocción es posible que del ventilador debajo de la tapa (G) salga vapor: esto es perfectamente normal. -
Página 6: Consistencia De La Masa
EL TEMPORIZADOR El uso más común del temporizador es para preparar el pan durante la noche para que esté listo la mañana siguiente. Con el temporizador se puede programar la preparación hasta 15 horas después. No lo utilice para panes o masas que contengan leche fresca, yogur, queso, huevos, fruta, cebollas o cualquier otro ingrediente que puede deteriorarse si se deja por varias horas en un ambiente cáli- do-húmedo. -
Página 7: Otras Harinas Para Pan
o demasiado fría impide la fermentación. - No utilice leche con el temporizador. Puede cuajar antes de que comience el proceso de panifica- ción. - Añada el azúcar y la sal previstos en la receta. - Añada los otros ingredientes "líquidos" eventuales (miel, jarabe, melaza, etc). - Añadir los otros ingredientes“secos”... -
Página 8: Ingredientes Líquidos
Tabla de equivalencia de la levadura fresca y seca Seca Fresco 1/4 de sobre 1 cucharadita 1/2 sobre 2 cucharaditas 3/4 de sobre 3 cucharaditas 1 sobre 3,5 cucharaditas 1,5 sobres 5 cucharaditas 2 sobres 7 cucharaditas Ingredientes líquidos El ingrediente líquido normalmente es agua o leche o una mezcla de los dos. El agua hace que la corteza sea más crujiente. -
Página 9: Ingredientes Adicionales
resaltarán el aspecto. Utilícelas en pequeñas cantidades (1-2 cucharaditas) para evitar que cubran el sabor del pan. Las hierbas frescas, como el ajo y el cebollino, contienen suficiente líquido para desequilibrar las dosificaciones de la receta, así que habrá que equilibrar el contenido de líquido. Ingredientes adicionales Los ingredientes adicionales (frutas, nueces, pasas, etc) se pueden añadir sólo en los programas que los prevén. - Página 10 Pan rápido (2) Peso 500g 750g 1000g Tiempo 1:55 2:00 2:05 Agua 140ml 190ml 230ml Aceite 2 cucharas 2 + 1/2 3 cucharas cucharas 2/3 de 3/4 de 1 cucharadita cucharadita cucharadita Azúcar 1 cuchara 2 cucharas 3 cucharas Harina 2 vasos 290g 2 + 1/2 vasos...
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Página 11: Pan Francés
Pan francés (4) Peso 500g 750g 1000g Tiempo 3:55 4:00 4:05 Agua 180ml 260ml 320ml Aceite 1 cuchara 1 + 1/2 2 cucharas cucharas 2 + 1/2 3 cucharaditas cucharaditas cucharaditas Azúcar 1 + 1/2 1 + 1/2 2 cucharas cucharas cucharas Harina blanca... -
Página 12: Pan De Centeno
Pan de centeno (6) Peso 500g 750g 1000g Tiempo 3:25 3:30 3:35 Agua 180ml 220ml 270ml Aceite 2 cucharas 2 + 1/2 3 cucharas cucharas 2/3 de 3/4 de 1 cucharadita cucharadita cucharadita Azúcar moreno 1 + 3/4 2 cucharas 3 cucharas cucharas Harina blanca... - Página 13 Pan de arroz (8) Peso 500g 750g 1000g Tiempo 2:40 2:45 2:50 Agua 150ml 190ml 240ml Aceite 2 cucharas 2 + 1/2 3 cucharas cucharas 2/3 de 3/4 de 1 cucharadita cucharadita cucharadita Huevo 1 huevo 1 huevo 1 huevo entero entero entero Azúcar...
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Página 14: Masa Para Dulces
Pan de molde (9) Peso 500g 750g 1000g Tiempo 4:55 5:00 5:05 Agua 210ml 250ml 300ml Aceite 1/2 cucharas 3/4 de 1 + 1/3 cuchara cucharas 2/3 de 3/4 de 1 cucharadita cucharadita cucharadita Azúcar 2/3 de 3/4 de 1 cucharadita cucharadita cucharadita Harina... -
Página 15: Masa Para Pizza
Masa integral al 100% (11) Tiempo 3:10 Azúcar 2 cucharaditas Aceite 2 cucharas 1 + 1/2 cucharaditas Agua 380ml Harina integral 600g Levadura 1 cubito (de 25 g) de levadura fresca o 1 sobre de levadura en polvo Masa integral al 70% (11) Tiempo 3:10 Harina blanca... -
Página 16: Masa Fermentada
Masa fermentada (13) Tiempo 1:30 Agua 350ml 1 + 1/2 cucharaditas Aceite de oliva 2 cucharas Azúcar 2 cucharaditas Harina blanca 600g Levadura 1 cubito (de 25 g) de levadura fresca o 1 sobre de levadura en polvo Función Mezclar (14-15) Tiempo de 8 a 45 minutos (tiempo programable) Levadura... -
Página 17: Descongelación
Descongelación (18) Tiempo 00:30 (regulable de 0:10 a 2:00) El aparato mantiene una temperatura alrededor de 50°C para descongelar el producto. El tiempo se puede ajustar con el "+" y "-". Cocción (19) Tiempo 00:30 (regulable de 0:10 a 1:30) Para cocciones genéricas. - Página 18 CÓMO SOLUCIONAR ALGUNOS PROBLEMAS En caso de anomalías de funcionamiento, apague el aparato inmediatamente. Problemas Causas Soluciones El aparato emite Harina y otros ingredientes se han Apague el aparato y déjelo enfriar un olor a quemado. depositado en la zona de cocción. completamente.
- Página 19 Problemas Causas Soluciones La masa ha Los ingredientes no han sido medi- Mida los ingredientes cuidadosamen- crecido demasiado dos adecuadamente. te y asegúrese de que la cantidad de y empuja contra la levadura y de sal sean correctas. No se ha añadido la sal. tapa.
- Página 20 Problemas Causas Soluciones El pan es hueco La masa está demasiado húmeda. Mida cuidadosamente los ingredien- o hay agujeros en tes. Hay demasiada levadura. las miga. Disminuya ligeramente la cantidad de No se ha añadido la sal. agua o de levadura. Se ha añadido agua demasiado Compruebe que ha agregado la sal.
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Página 21: Advertências Importantes
ADVERTÊNCIAS IMPORTANTES LER ESTAS INSTRUÇÕES ANTES DO USO. Usando aparelhos elétricos é necessário tomar todas as precauções necessárias, como: • Verifique se a voltagem eléctrica do aparelho corresponde à da sua rede eléctrica. • Não deixar o aparelho sem vigilância enquanto este estiver ligado à rede eléctrica. •... - Página 22 o próprio aparelho resultar defeituoso; neste caso levá-lo ao Centro de Assistência Autorizado mais próximo. • O aparelho é destinado apenas ao uso doméstico, não deve ser destinado a uso comercial ou industrial. • Possíveis modificações feitas a este produto, não expressamente autorizadas pelo fabricante, podem levar à...
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Página 23: Instruções Para O Uso
BREVE INTRODUÇÃO ÀS MÁQUINAS DE FAZER PÃO Sua máquina é um produto que ajuda a não ter muito trabalho. Sua vantagem principal é que to- das as operações de mistura, crescimento e cozedura ocorrem dentro de um espaço limitado. Sua máquina para fazer pão vai ajudar a preparar com facilidade e frequência deliciosos pães, se forem seguidas as instruções e depois que alguns princípios básicos estiverem bem claros. -
Página 24: Falta De Corrente
exemplo ovos, laticínios etc.). 10) Pressionar a tecla liga / desliga (O). A máquina emite um bip e o processamento dos ingredientes tem início (se tiver sido programado um timer, o processamento iniciará ao término do tempo programado). Durante a cozedura, é possível que ocorra a saída de vapor pela ventoinha, abaixo da tampa (G): isto deve ser considerado totalmente normal. - Página 25 Levar o aparelho a um Centro de Assistência Autorizado para verificar o funcionamento do sen- sor. O TIMER O uso mais comum do timer é para preparar o pão durante a noite de modo que esteja pronto na manhã seguinte. Com o timer é possível programar a preparação até 15 horas. Não usar para pão ou misturas que contêm leite fresco, iogurte, queijo, ovos, frutas, cebolas ou qualquer outro ingrediente que poderia deteriorar-se se deixado por algumas horas em um ambiente quente - húmido.
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Página 26: Como Adicionar Os Ingredientes
COMO ADICIONAR OS INGREDIENTES - Respeitar a ordem indicada na receita. - Manter os ingredrientes adicionais (fruta, nozes, uva passa etc.) à parte e adicioná-los durante a segunda mistura, quando o aparelho emitir um bip por 10 vezes. - Introduzir primeiramente o ingrediente líquido. Geralmente, trata-se de água mas pode incluir leite e/ou ovos. -
Página 27: Baixo Conteúdo De Gorduras
fermentos são mais fortes e têm a capacidade de fazer com que a massa cresça com uma veloci- dade 50% maior em relação aos outros. Usá-los somente com a programação “OPÇÃO RÁPIDA”. o fermento em saquetas é muito sensível à humidade, portanto, não conservá-lo por mais de um dia se já... -
Página 28: Ervas E Especiarias
Ovos Os ovos tornam o seu pão mais rico e nutriente, darão mais cor e ajudarão em relação à forma e à consistência. Os ovos se colocam entre os ingredientes líquidos do pão, assim, dosar bem os outros ingredientes líquidos no caso forem adicionados ovos. Em caso contrário, a massa poderia ficar muito líquida e não crescer de modo correto. - Página 29 Pão rápido (2) Peso 500g 750g 1000g Tempo 1:55 2:00 2:05 Água 140ml 190ml 230ml Óleo 2 colheres 2+1/2 3 colheres colheres 2/3 de 3/4 de colher- 1 colherzinha colherzinha zinha Açúcar 1 colher 2 colheres 3 colheres Farinha 2 copos 290g 2+1/2 copos 360g...
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Página 30: Pão Integral
Pão francês (4) Peso 500g 750g 1000g Tempo 3:55 4:00 4:05 Água 180ml 260ml 320ml Óleo 1 colher 1 +1/2 colher 2 colheres 2 colherzin- 2+1/2 colher- 3 colherzinha zinhas Açúcar 1+1/2 colher 1+1/2 colher 2 colheres Farinha branca 2 +1/4 300g 2+3/4 copos 400g... -
Página 31: Pão De Centeio
Pão de centeio (6) Peso 500g 750g 1000g Tempo 3:25 3:30 3:35 Água 180ml 220ml 270ml Óleo 2 colheres 2+1/2 colheres 3 colheres 2/3 de 3/4 de colher- 1 colherzinha colherzinha zinha Açúcar de cana 1+3/4 de 2 colheres 3 colheres colher Farinha branca 1 copo... - Página 32 Pão de arroz (8) Peso 500g 750g 1000g Tempo 2:40 2:45 2:50 Água 150ml 190ml 240ml Óleo 2 colheres 2+1/2 3 colheres colheres 2/3 de 3/4 de 1 colherzinha colherzinha colherzinha 1 ovo inteiro 1 ovo inteiro 1 ovo inteiro Açúcar 1 colher 2 colheres...
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Página 33: Massa Para Doces
Massa para doces (10) Tempo 2:20 Óleo de sementes 3 colheres Ovos 4 ovos inteiros Açúcar 130g Farinha com 150g fermento Creme de 2 colherzinhas pasteleiro em pó (opcional) A quantidade de açúcar pode ser mofidicada em função dos gostos Massa integral a 100% (11) Tempo 3:10... -
Página 34: Massa Para Pizza
Massa para pizza (12) Tempo 0:45 Água 170ml 1 colherzinha Óleo de oliva 1 colher Farinha branca 300g Fermento 1 cubo de fermento fresco de 25g ou 1 saqueta em pó Massa fermentada (13) Tempo 1:30 Água 350ml 1+1/2 colherzinha Óleo de oliva 2 colheres Açúcar... -
Página 35: Limpeza E Manutenção
Iogurte (17) Tempo 8:00 (regulável de 0:06 a 10:00) Leite integral 1000ml Iogurte natural 100ml (ou um copo de iogurte) Açúcar Descongelamento (18) Tempo 00:30 (regulável de 0:10 a 2:00) O aparelho mantém uma temperatura de cerca de 50°C para descongelar o produto. O tempo é... -
Página 36: Como Remediar Os Seguintes Inconvenientes
COMO REMEDIAR OS SEGUINTES INCONVENIENTES Em caso de anomalias de funcionamento, desligar imediatamente o aparelho. Problemas Causas Soluções O aparelho emana Farinha ou outros ingredientes estão Desligar o aparelho e fazer com que um cheiro de depositados na sede de cozedura. esfrie totalmente. - Página 37 Problemas Causas Soluções A massa cresceu Os ingredientes não foram dosados Dosar cuidadosamente os ingre- excessivamente e adequadamente. dientes e prestar atenção à correta está a empurrar a quantidade de fermento e sal. Não foi adicionado sal. tampa. Tentar diminuir a quantidade de A pá...
- Página 38 Problemas Causas Soluções O pão está oco A massa está muito húmida. Dosar cuidadosamente os ingredien- ou há buracos na tes. Há muito fermento. parte interna. Diminuir ligeiramente a quantidade de Não foi adicionado sal. água ou de fermento. Foi adicionada água muito quente. Certificar-se que tenha sido adiciona- do sal.