Pão De Centeio - Xion XI-PAN Manual De Instrucciones

Pão de centeio (6)
Peso
Tempo
Água
Óleo
Sal
colherzinha
Açúcar de cana
Farinha branca
Farinha de
centeio
Fermento 3/4 de cubo
de fermento
25g) ou 3/4
de saqueta
Pão sem glúten (7)
Peso
Tempo
Água
Óleo
Sal
Açúcar
Farinha sem
1+3/4 de copo
glúten
Farinha de milho
Fermento
de fermento
fresco (de
25g) ou 3/4 de
saqueta em pó
500g
3:25
180ml
2 colheres 26g
2/3 de 3g
1+3/4 de 20g
colher
1 copo 145g
1 copo 145g
fresco (de
em pó
500g
2:55
140ml
2 colheres 26g
2/3 de colher- 3g
zinha
2 colheres 30g
255g
1/4 de copo 35g
3/4 de cubo
750g
3:30
220ml
2+1/2 colheres 38g
3/4 de colher- 4g
zinha
2 colheres 26g
1+1/2 copo 180g
1+1/2 copo 180g
1 cubo de
fermento
fresco (de 25g)
ou 1 saqueta
em pó
750g
3:00
190ml
2+1/2 colheres 33g
3/4 de colher- 4g
zinha
2+1/2 colheres 38g
2 copos 290g
1/2 copo 70g
1 cubo de fer-
mento fresco
(de 25g) ou 1
saqueta em pó
30
PT
1000g
3:35
270ml
3 colheres 45g
1 colherzinha 5g
3 colheres 39g
2 copos 220g
2 copos 220g
1 cubo de fer-
mento fresco (de
25g) ou 1 saqueta
em pó
1000g
3:05
230ml
3 colheres 45g
1 colherzinha 5g
3 colheres 39g
2+1/4 de copo 325g
3/4 de copo 110g
1 cubo de fer-
mento fresco
(de 25g) ou 1
saqueta em pó