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tapa y válvula. Seleccione el programa de sopa y presione Start / Stop. Debido a la relativa
tiempo de cocción a presión corto, recomendamos configurar un temporizador de cocina al
hora. El tiempo de cocción también se puede programar como se describe arriba.
Si desea hacer una sopa en puré, una licuadora de mano con un extralargo
El eje está disponible en Steba. (MX 21 - número de producto 28.05.00).
Carne
Cuanto más pequeños sean los trozos de carne, más rápido se cocinarán y la carne permanecerá
húmedo. El tiempo se basa en 500 g de comida a temperatura ambiente. De lo contrario, el
el tiempo diferirá ligeramente. Es mejor cocinar poco que cocinar demasiado, ya que los
alimentos pueden
Siempre se cocinará un poco más.
∙∙ Carne hervida:
Prepare la carne en el fondo de la olla con al menos ½ litro de agua.
∙∙ Carne al vapor:
Cocine sobre al menos ½ litro de agua en el inserto perforado. Sazone el caldo después
cocinar y espesar con mantequilla y harina de maíz, y poner la carne en ella.
∙∙ Asado a la olla:
Ase en la olla en grasa caliente, agregue el líquido y cocine hasta que esté listo.
∙∙ Aceite: utilice aceite vegetal para tostar (por ejemplo, aceite de colza).
Sauerbraten:
Tiempo de cocción a presión aprox. 40 min.
Coloque la carne en la marinada de vinagre durante 2 días. Secan la carne y se doran en
aceite vegetal usando la configuración de Brown y Start / Stop sin la tapa puesta. Agregar
finamente
verduras para sopa picadas e infundir con un poco de adobo. Cierre la tapa y la válvula.
Pulse Programa de carne y Iniciar / Detener. Al final del tiempo de cocción, retire la carne,
espese
la salsa (por ejemplo, con gelatina de grosella negra) al gusto.
Rollos:
Tiempo de cocción a presión: aprox. 40 minutos
Rollos marrones rellenos de hierbas, tocino y pepinillo en aceite vegetal en una olla abierta
sin la tapa usando el ajuste Marrón y Start / Stop. Infundir con 1 litro de caldo
y temporada. Cierre la tapa y la válvula. Presione el botón de Carne y Start / Stop. Al final de la
cocción
tiempo, retire los rollitos y termine de preparar la salsa.
Estofado de res:
Tiempo de cocción a presión aprox. 35 min.
Dore la carne de res finamente picada en la grasa con la cebolla en una olla abierta sin tapa.
utilizando el ajuste Marrón y Start / Stop. Infundir con caldo y condimentar. Cerrar la tapa
y válvula. Presione el botón de Carne y Start / Stop. Condimente nuevamente al final del tiempo
de cocción.
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Las condiciones de cocción dependen de la calidad de los alimentos. Como se describe en
las instrucciones breves, los valores programados se pueden ajustar de forma variable en
de acuerdo con su propia experiencia y gusto.
Cerdo asado:
Tiempo de cocción a presión aprox. 35 min.
Dorar un trozo de panceta de cerdo (aprox. 700 gr.) En una olla abierta con el ajuste Marrón
y Start / Stop hasta que esté crujiente. Agregue verduras finamente picadas y condimente e
infunda
con un poco de caldo. Coloque el cerdo en el inserto perforado y colóquelo en el inserto
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