Ricetta base per la pasta fatta in casa
Ingredienti per 4 persone:
300 g di farina di frumento (ad es. tipo 405), 200 g di semola (di grano duro),
1 uovo, 6 tuorli, 2 cucchiaini di olio di oliva delicato, 3 cucchiai di acqua,
sale a piacimento.
Preparazione:
Aggiungere nella ciotola, uno dopo l'altro, le uova, la farina, la semola, il sale,
l'olio e i due cucchiai di acqua. Impastare con il gancio impastatore a velocità
1–2 fino a ottenere un impasto (palla) consistente ma comunque malleabile.
Se l'impasto dovesse essere troppo secco (si sbriciola), aggiungere ancora
un cucchiaio di acqua o un po' di olio. Appiattire ancora un po' l'impasto
e avvolgerlo nel cellophane. Lasciare quindi riposare per circa 30 minuti nel
frigorifero prima di procedere alla rispettiva elaborazione.
06. PULIZIA E CURA
CAUTELA! Danni materiali
Non immergere in acqua né inserire nella lavastoviglie.
Non utilizzare detergenti aggressivi né abrasivi.
Dopo ogni uso
Pulire l'apparecchio immediatamente dopo ogni uso. Se si attende eccessi-
vamente, la pulizia diventa poi più difficile e, in casi estremi, estremamente
dispendiosa. La sporcizia permanente potrebbe danneggiare per sempre gli
accessori.
1. Rimuovere l'accessorio dal robot e lasciarlo asciugare per un'ora all'aria.
2. Rimuovere i resti di impasto secchi con un'apposita spazzola.
07. CONSERVAZIONE
DANGER for children
Keep the appliance in a dry place out of the reach of children.
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