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La vitrocerámica de inducción es
capaz de satisfacer muchas de las
exigencias de la cocina mediante
calentamiento electromagnético,
con control por miniordenador y
multifunción, la mejor elección para
una familia moderna.
La vitrocerámica de inducción está
enfocada para los clientes y adopta
un diseño personalizado.
Hemos diseñado esta cocina para
uso privado en el hogar.
PRINCIPIO DE TRABAJO
La vitrocerámica de inducción
está formada por un serpentín
eléctrico inducido, por una placa
de material ferromagnético y por
un sistema de control.
En principio, la corriente eléctrica
genera un potente campo electro-
magnético alrededor del serpentín.
Esto produce gran cantidad de vór-
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tices de modo que las líneas magné-
ticas del campo entran en contacto
con la parte inferior que contiene
sustancias de hierro o acero inoxi-
dable. La tremenda cantidad de
energía generada por los vórtices
puede calentar el alimento direc-
tamente convirtiendo la energía de
calor de rendimiento que penetra
por la parte inferior.
PROTECCIÓN CONTRA
SOBRECALENTAMIENTO
Un sensor controla la temperatura
del interior de la vitrocerámica.
Si la temperatura supera el nivel
Cazuela de hierro
Circuito magnético
Placa vitrocerámica
Bobina de inducción
Corriente inducida
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