Tabella Di Cottura - Franke FSM 86 HE XS Manual De Usuario

TABELLA DI COTTURA

RICETTA
Torte lievitate
Torte ripiene
(cheese cake, strudel, torta di frutta )
Biscotti/Tortine
Bigné
Meringhe
Pizza / Focaccia
Panini 80 g
Pane in cassetta 500 g
Pane
Pizze surgelate
Torte salate
(torta di verdure, quiche)
Vol-au-vent / Salatini di pasta
sfoglia
Lasagne / Pasta al forno /
Cannelloni / Sformati
ACCESSORI
FUNZIONE PRERISCALDAMENTO
Griglia Teglia o tortiera su griglia
TEMPERATURA
(°C)
Sì 150 - 170
Sì 160 - 180
Sì 160 – 200
Sì 160 - 200
Sì 160 - 180
Sì 150 – 170
Sì 150 - 170
Sì 180 - 200
Sì 170 - 190
Sì 90
Sì 90
Sì 90
Sì 220 - 250
Sì 200 - 240
Sì 180 - 200
Sì 180
Sì 180 - 200
Sì 250
Sì 230 - 250
Sì 180 - 200
Sì 180 - 200
Sì 180 - 200
Sì 190 - 200
Sì 180 - 190
Sì 180 - 190
Sì 190 - 200
Piastra dolci o tortiera su Piastra dolci con 200 ml di
griglia
DURATA LIVELLO
(MIN) E ACCESSORI
2
30 - 90
4 1
30 - 90
2
35 - 90
4 2
40 - 90
2 / 3
15 - 35
4 2
20 - 45
5 3
20 - 45
2
40 - 60
4 2
35 - 50
2
150 - 200
4 2
140 - 200
5 3
140 - 200
1 / 2
10 - 25
4 2
20 - 45
2
30 - 45
1 / 2
50 - 70
4 2
30 - 80
2
10 - 20
4 2
10 - 25
2
30 - 45
4 2
35 - 50
5 3
35 - 50
2
20 - 30
4 2
20 - 40
5 3
20 - 40
2
45 - 65
Piastra dolci
acqua
IT
1
1
1
1
35