Приготовление Капуччино - Villaware BVVLESSL01 Manual De Instruccion

All manuals and user guides at all-guides.com
инструкции по использованию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАПУЧЧИНО
Капуччино – это эспрессо, на который сверху наливается молоко с паром и
вспененное молоко. Вспенивание молока для капуччино требует практики. Не
огорчайтесь, если с первого раза у вас не получится. Молоко должно быть наполовину
с паром (низ кувшина) и наполовину вспененным (верх кувшина). Возможно, что вам
понадобится попрактиковаться несколько раз, прежде чем у вас получится идеально.
Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем вспенивать молоко в
отдельном кувшине, а затем наливать его в эспрессо. Молоко и кувшин должны быть
холодными. Не используйте кувшин, который только что мылся теплой водой. Мы
также рекомендуем для получения лучшего молока с паром и вспененного молока
использовать специальный кувшинчик и термометр, если он у вас есть.
1. Наполните резервуар холодной водой. Никогда не используйте теплую или
горячую воду для наполнения резервуара.
2. Наполните небольшой кувшин из нержавейки или керамики примерно на 1/3
холодным молоком и поставьте возле кофеварки. Обезжиренное молоко или
молоко со сниженной жирностью будет вспениваться легче всего.
3. Теперь вы готовы обработать паром и вспенить молоко. Поставьте кувшин под
паровую трубочку так, чтобы кончик погрузился в молоко примерно на 1.25 см.
Поверните кнопку пара в положение
вспенивание " " . Светящеесе кольцо вокруг кнопки загорится и будет гореть до
+
тех пор, пока вы снова нажмете кнопку, чтобы закончить вспенивание. Поверните
ручку пара по часовой стрелке, чтобы начал образовываться пар. Кончик паровой
трубки должен быть слегка под углом и близко к краю кувшина, чтобы создать
циркуляцию молока. Должны формироваться микропузырьки. Если вы видите
большие пузыри, двигайте кончик трубки пока пузыри станут мельче.
4. Вспенивайте молоко чтобы оно увеличилось в объеме почти вдвое, температура
молока будет около 40°C. Медленно опускайте паровую трубочку ниже в молоко
и продолжайте вспенивать. Молоко нагреется примерно до 60°C - 71°C. Не
перегревайте, так как молоко может закипеть. Не вынимая трубочку, нажмите
кнопку пара " " чтобы закончить процесс. Светящееся кольцо погаснет. Слегка
+
постучите по дну кувшина, чтобы избавиться от крупных пузырей.
5. Теперь пора варить эспрессо. Следуйте инструкциям из раздела
"ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЭСПРЕССО".
6. Теперь можно готовить капуччино. Это 1/3 эспрессо, 1/3 молоко с паром и 1/3
вспененное молоко. Налейте эспрессо в чашку и, удерживая вспененную часть
ложкой или лопаткой, добавьте молоко с паром. В конце выложите ложкой
молочную пену.
7. Выполните инструкции как описано в разделе "Инструкции по использованию",
чтобы избавиться от остатков молока в трубке. Очень важно правильно чистить
трубку и мыть рукав и наконечник после каждого применения, чтобы устройство
продолжало нормально функционировать.
8. Нажмите кнопку
"
кофеварке остыть. Опустошите резервуар для воды.
" "
+
, чтобы выключить кофеварку и отключите ее от сети. Дайте
"
56
(продолжение)
и нажмите кнопку, чтобы начать
+