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Cocinar
Cómo elegir las ollas
y disponerlas
¡Correcto!
¡Falso!
Quemador
Quemador fuerte
Quemador normal
Quemador auxiliar
Colocar la olla siempre en el centro del quemador de
la zona de cocción.
Utilizar sólo ollas y sartenes con fondo liso.
Elegir el diámetro de la olla según el quemador de la
zona de cocción (véase tabla).
– bajo consumo de gas
– tiempo de cocción óptimo
– disposición favorable
Diámetro de la olla demasiado pequeño.
La llama de los quemadores de la zona de cocción
sobresale del fondo de las ollas.
La olla sobresale del borde de la placa de cocción.
– alto consumo de gas
– mala disposición
Carga en kW
Placa de
Placa
cocción
vitrocerámica
2,85
2,90
1,85
1,70
1,10
1,00
Diámetro olla
240 a 260 mm
200 a 220 mm
120 a180 mm
41
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