Tabla de contenido
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Alimentos
Brócoli
Guisantes
Hinojo
Flan de verdura
Judías verdes
Zanahorias
Colinabo
Puerros
Maíz
Acelgas*
Espárragos, verdes*
Espárragos, blancos*
Espinacas*
Romanescu
Coles de Bruselas
Remolacha roja
Lombarda
Col blanca
Calabacines
Caña de azúcar
* Precalentar el aparato
Guarniciones y legumbres
Añadir agua o líquido en la proporción indicada. Ejemplo: 1:1,5
= por cada 100 g de arroz, añadir 150 ml de líquido.
Alimentos
Proporción
Patatas hervidas sin
-
pelar
(tamaño mediano)
Patatas cocidas con
-
sal
(en cuartos)
Arroz natural
1:1,5
Tamaño de
Accesorios
la pieza
en cogollos con agujeros + sin
agujeros
-
con agujeros + sin
agujeros
rodajas
con agujeros + sin
agujeros
-
recipiente para baño
María de 1,5 l + ban-
deja con agujeros a la
altura 2
-
con agujeros + sin
agujeros
rodajas
con agujeros + sin
agujeros
rodajas
con agujeros + sin
agujeros
rodajas
con agujeros + sin
agujeros
enteras
con agujeros + sin
agujeros
en juliana
con agujeros + sin
agujeros
enteras
con agujeros + sin
agujeros
enteras
con agujeros + sin
agujeros
-
con agujeros + sin
agujeros
en cogollos con agujeros + sin
agujeros
en cogollos con agujeros + sin
agujeros
entera
con agujeros + sin
agujeros
en juliana
con agujeros + sin
agujeros
en juliana
con agujeros + sin
agujeros
rodajas
con agujeros + sin
agujeros
-
con agujeros + sin
agujeros
Accesorios
B. con agujeros +
sin agujeros
B. con agujeros +
sin agujeros
sin agujeros
Modo de fun-
cionamiento
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
La bandeja sin agujeros se puede insertar en cualquier altura.
Altura
Modo de fun-
cionamiento
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
-
Cocción al
vapor
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
100
8 - 10
100
5 - 10
100
10 - 14
100
50 - 70
100
20 25
100
10 - 20
100
15 - 20
100
4 - 6
100
25 - 35
100
8 - 10
100
7 - 12
100
10 - 15
100
2 - 3
100
8 - 10
100
20 - 30
100
40 50
100
30 - 35
100
25 - 35
100
2 - 3
100
8 - 12
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
100
35 - 45
100
20 25
100
30 - 40
19
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