Tabla de contenido
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2. Características Técnicas
2.1 Principales Componentes
Para el equipo descrito en este manual, la seguridad en el uso, la limpieza, el mantenimiento
y la máxima higiene están garantizados por el diseño y por el proyecto especial de todas las piezas, y
también por el uso de acero inoxidable y otros materiales aptos para el contacto con los alimentos.
El equipo fue construida con las siguientes características:
• Gabinete hecho en acero inoxidable, que tiene mayor resistencia a la corrosión que otros aceros.
Es un material resistente al ataque de diversos agentes corrosivos;
• Las cuchillas están hechas en acero inoxidable, sometidos a un tratamiento superficial que
aumenta la dureza del material y su resistencia al desgaste. Resiste a agentes poco agresivos, como
jugos de frutas y vegetales, algunos ácidos y álcalis suaves, vapor de agua sin contaminantes, etc.
• Tapa hecha en PET-G (tereftalato de polietileno), plástico no tóxico, resistente a los golpes,
excelente transparencia y acabado.
• Base plástico en material ABS, de alta resistencia y con pies antideslizantes.
• Vaso hecho en acero inoxidable, que resiste el ataque de varios agentes corrosivos, como la
mayoría de los ácidos orgánicos, sustancias orgánicas en general, álcalis, oxisales, etc.
Nota: el acero inoxidable es atacado por el ácido sulfúrico y tampoco resiste el ácido
clorhídrico, el ácido sulfúrico diluido, los cloruros y los haluros en general.
Vea a continuación los componentes principales del equipo:
Nota: para el dibujo detallado
con la lista de repuesto,
consulte los anexos.
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