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Modos de Cocción
APRUEBA DE PANES
El modo de Aprueba de Panes prepara la masa para hornear activando la levadura. Esta función
es ideal para elevar la levadura dentro de la masa. El horno puede ser programado en Aprueba
de Panes a la temperatura alta de 100°F (HI) o a una temperatura baja de 85°F (LO), siendo
100°F la temperatura predeterminada. La pantalla no mostrara la temperatura en este modo.
Tips para Aprueba de Panes:
• No es necesario precalentar el horno para esta función.
• Mantener en la función de Aprueba de Panes hasta que la masa haya incrementado
tamaño al doble.
• Para mejores resultados, poner un sartén con 1 a 3 tazas de agua hirviendo en la
posición de la parrilla mas baja para mantener el aire húmedo adentro del horno.
• Permitir al menos una pulgada entre las esquinas del sartén y las paredes del horno.
• Limitar las aberturas frecuentes de la puerta para prevenir que el calor se escape y esto
pueda extender el tiempo para elevar la levadura.
Programación del horno para aprueba de panes:
1. Arreglar las parrillas interiores del horno.
2. Seleccionar el horno presionando HORNO DE ARRIBA
3. Presionar APRUEBA DE PANES
4. Presionar START
5. El Tiempo de Cocción, el Contador, y la Hora de Concluir pueden controlar el tiempo de
cocción. (Ver las secciones correspondientes para instrucciones).
6. Sacar la comida del horno.
7. Oprimir ANULAR
Para cambiar la temperatura de la función de Aprueba de Panes mientras
esta activada:
1. Seleccionar el horno presionando HORNO DE ARRIBA
2. Presionar APRUEBA DE PANES
3. Presionar
4. Presionar START
para comenzar a elevar la levadura.
para cancelar la función de aprueba de panes en cualquier momento.
-
+
o
para seleccionar la temperatura deseado.
lo
hi
continuar la elevación de la masa con la nueva temperatura.
UPPER
u HORNO DE ABAJO
OVEN
.
UPPER
u HORNO DE ABAJO
OVEN
.
LOWER
OVEN
LOWER
OVEN
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