Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
7.4
TEMPERATUURREGELING
De temperatuur moet ingesteld worden naargelang:
• Het type goederen dat moet bewaard worden in de koelcel (zie document 13.2.5);
• De kamertemperatuur;
• De openingsfrequentie
Opmerking:
•
De koelers/vriezers (- 10°/- 25°C) (14°F / 32°F) zijn aangepast voor lange bewaring van
diepviesproducten en het invriezen van kleine hoeveelheden verse waren in kleine stukjes.
In elk geval, moet u wachten dat de koelcel de temperatuur heeft bereikt door de thermometer te
controleren voordat u de goederen erin stopt. Bij korte onderbrekingen van de stroom, is het mogelijk
dat de compressor met een zekere vertraging opstart; dit is volstrekt normaal.
C 2
7.5
BEWARING VAN DE GOEDEREN
Om een hoog rendement te behalen, moet u volgende richtlijnen volgen:
• Nooit warm voedsel of onbedekt vloeistof in de koeler zetten.
• Alle goederen moeten verpakt worden, zeker als die aroma's of room bevatten.
• Stel de goederen aan de binnenkant van de koeler zodanig op, dat de luchtcirculatie niet
verhinderd wordt. (zie plaat E)
• Vermijd frequente en langdurige opening van de deur.
• Altijd enige ogenblikken wachten als de deur pas gesloten werd voordat u ze opnieuw opent.
7.6
BEWARING VAN HET VOEDSEL
De voornaamste oorzaak van het slecht worden van de goederen ligt meestal aan de vermenigvuldiging
van de bacteriën in de koelcellen. Het aantal bacteriën kan aanzienlijk vermindert worden door de
temperatuur van het product te laten dalen. Elk product heeft immers een aangepaste temperatuur en
omgevingsvoorwaarden nodig naargelang de organische eigenschappen van het product.
Om volwaardig gebruik te maken van de gekochte uitrusting, moet u goed opletten voor:
• Het vriespunt;
• Eigenschappen en gegevens betreffende de bewaring van enkele vriesproducten.
Voor de aangewezen bewaringstemperatuur, zie Document 13.2.5.
8
ONDERHOUD
Deze informatie is zowel gericht naar de gebruiker als naar het onderhoudspersoneel.
8.1
ESSENTIELE VEILIGHEIDSZORGEN
8.1.1
VERBOD OM DE VEILIGHEIDSUITRUSTING TE VERWIJDEREN
Het is verboden de beveiligingen te verwijderen voor het onderhoud of de reiniging.
Raadpleeg de informatie in document 13.2.1.
85
Publicidad
Capítulos
