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Guía de batido
ALIMENTO
Pasteles (mezclas comerciales y caseras)
Masa para galletas
Puré de papas
Glaseado
Claras de huevo (para merengues, etc.)
Crema batida
Budín instantáneo
Pan
Pasta
Consejos generales para batir
• Coloque primero los ingredientes líquidos en el tazón y luego
agregue los ingredientes secos.
• Siempre permanezca cerca de la batidora durante el uso.
• Para comenzar a batir, utilice las velocidades más bajas hasta
que los ingredientes estén bien mezclados. Esto reducirá las
salpicaduras.
• Siempre agregue los ingredientes tan cerca de los lados del
tazón como le sea posible, no lo haga directamente dentro de la
batidora en movimiento.
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La siguiente guía de batido es una sugerencia para seleccionar velocidades de batido.
Comience en la velocidad 2 y suba hasta la velocidad deseada en base a la consistencia
de la receta.
ADITAMENTO
Batidor plano
Batidor plano
Batidor plano
Batidor plano
Batidor de alambre
Batidor de alambre
Batidor de alambre
Gancho para masa
Gancho para masa
• Las mezclas que contienen grandes cantidades de ingredientes
líquidos deben batirse a velocidades bajas para evitar
salpicaduras. Aumente la velocidad solamente después de que la
mezcla se haya espesado.
• Cuando bata masas poco espesas use velocidades medias y
detenga con frecuencia la batidora para raspar las paredes del
tazón con una espátula.
• Si una cuchara queda accidentalmente atrapada en un aditamento
o si el motor se atasca, deslice el control de velocidad a OFF ( /
apagado) y luego desenchufe. Saque el objeto o reduzca la cantidad
de la mezcla en el tazón. Deje que el motor se enfríe por 5 minutos
antes de continuar.
VELOCIDAD
4–6
4–6
6–8
6–8
10–12
10–12
1–3
2–4
1–2
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