Tiempos De Cocción - MAGIMIX Ma Cuisine Vapeur Manual Del Usuario

TIEMPOS DE COCCIÓN
Los tiempos de cocción indicados aquí son aproximados y pueden variar notablemente en función
del volumen, la calidad del alimento, su tipo y los gustos de cada uno.
Preparaciones
Alcachofas
Espárragos
Berenjenas
Brécol
Zanahorias
Apio nabo
Champiñones
Col
Coliflor
Calabacines
Endibias
Espinacas
Hinojo
Judías verdes
Lechuga
Guisantes
Guisantes mollares
Puerros
Pimientos morrones
Patatas
32
Tiempos de
Cantidad cocción en
minutos
Hortalizas
4 medianas
700 g
4 medianas
700 g
700 g
1
300 g
1 mediana
1 mediana
4 medianos
4 medianos
4 medianas
500 g
4
700 g
1 cogollo
700 g
700 g
6 medianos
3
20 pequeñas
100°
60-70
30-35 Cruzarlos para dejar pasar el vapor.
Enteras. Si se desea ganar tiempo,
35
cortarlas en rodajas.
25 Espaciar las pellas.
Remover a media cocción.
20-30
Para ganar tiempo, cortarlas.
30 Cortarlo en cubos grandes.
25-30 Enteros.
30-40 Cortada en cuatro.
30-40 En pellas.
20-25 Enteros.
15 Cortados en rodajas.
35-40 Enteras, retirar el fondo amargo.
20-25 No apretarlas en la cesta.
35 Cortarlo en cuatro.
45-50
15-20
20
25-35
30-35 Retirar el verde del puerro.
20-30 Despepitarlos y cortarlos en 4.
25-30 Enteras, sin mondar.
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