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Seguridad extra
• El interruptor automático de seguridad (P),
asegura que el elemento calefactor solo pueda
ponerse en marcha si el panel de control está
en su posición correcta (fig. 1a).
• El termostato de seguridad desconecta el apa-
rato cuando se produce un sobrecalentamiento.
Esto puede suceder:
- si en la freidora no hay (o hay demasiado
poco) aceite, grasa fundida o grasa
previamente usada (y solidificada de nuevo)
(fig. 2),
- si tratan de fundir bloques o trozos de grasa
nueva en la freidora (fig. 3).
En esos casos, el calor no puede ser liberado con
suficiente rapidez.
Si el termostato de seguridad ha desconectado el
aparato:
- Dejen que el aparato se enfríe.
- Presionen el botón de rearme (F) (fig. 4) para
poner, de nuevo, el aparato listo para su uso.
Antes del primer uso, laven el aparato a fondo
• Asegúrense de que el cable de red no está
conectado a la base de enchufe.
• No sumerjan nunca en agua la unidad de
control con el elemento calefactor y el cable
de red . No aclaren nunca estas piezas.
- Quiten la tapa (fig. 5), el cestillo para freír
(fig. 6) y la unidad de control con el elemento
calefactor y el cable de red (fig. 7).
Coloquen aparte la unidad de control con el
elemento calefactor y el cable de red en un
lugar seguro (seco).
- La cazuela interior de acero inoxidable puede
desmontarse (fig. 8) para una limpieza rápida y
fácil.
- Laven el cestillo para freír, la tapa y el asa
manual en agua caliente jabonosa (fig. 9).
Aclárenlos con agua limpia y séquenlos.
Como usar la freidora
- Quiten la tapa (fig. 10).
- Coloquen el asa manual en la posición de fun-
cionamiento (fig. 11). Asegúrense de que haya
quedado bien fijada al soporte de alambre.
- Llenen la freidora con aceite o grasa fundida
hasta la más alta línea de indicación (4 litros o
3'5 kg de grasa) (fig. 12).
Cuando usen nueva grasa sólida para freír:
- Fundan la(s) pieza(s) de nueva grasa sólida pa-
ra freír en una sartén separada y a fuego lento.
- Saquen la sartén del fuego tan pronto como la
grasa se haya fundido.
- Coloquen la sartén en la cubeta del fregadero.
- Con mucho cuidado, viertan la grasa fundida en
la freidora.
- Muevan cuidadosamente la llena freidora hasta
el lugar donde deseen usarla.
Enchúfenla a la red y pónganla en marcha.
Cuando, usando para freír grasa sólida
fundida, esta se ha solidificado en la freidora:
- Para evitar salpicaduras, hagan algunos
agujeros en la grasa. ¡ Al hacerlo, eviten
deteriorar el elemento calefactor !
- Pongan la tapa sobre la freidora.
- Pónganla en marcha.
• Para prevenir salpicaduras, dejen siempre la ta-
pa sobre la freidora mientras la grasa se funda.
• ¡ Sigan solo el método de fusión descrito ! De
otro modo, existe el riesgo de que grasa
caliente fundida del fondo salpique
repentinamente a través la capa superior de
grasa todavía sólida.
• Guarden a temperatura ambiente la freidora
conteniendo grasa solidificada.
Si la grasa está muy fría, el riesgo de
salpicaduras es mayor.
• No mezclen nunca diferentes tipos de aceite y /
o grasa.
- Desenrollen totalmente el cable de red (fig. 13).
• Asegúrense de que el cable de red no toca
superficies calientes y de que no cuelga del
borde del lugar de uso.
- Inserten la clavija en la base de enchufe.
- Ajusten el botón de la temperatura en la
posición más adecuada para el tipo de
alimentos que deseen freír (fig. 14). Consulten
la tabla.
- Después de que la lámpara piloto se haya apa-
gado de nuevo (al cabo de 10 - 15 minutos), el
aceite / grasa estará a la temperatura correcta.
- Saquen cuidadosamente el cestillo para freír de
la cazuela (fig. 15).
- Pongan los alimentos en el cestillo (fig. 16).
- Coloquen el cestillo para freír en la cazuela
(fig. 17).
• Para un mejor tostado uniforme, es aconsejable
sacar y agitar el cestillo un par de veces
durante la fritura (fig. 18).
- Después de la fritura, coloquen el cestillo para
freír en la posición alta (por ejemplo, posición
de escurrido) (fig. 19).
Dejen que los alimentos fritos se escurran
durante un rato.
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