Westmark LUXUS Manual De Instrucciones página 13

Para adornos, hay 4 conos o boquillas para orna-
mentación y 1 cono o boquilla para grafismos, que
se enroscan en el disco adaptador (implemento para
moldeo del no. 7). Girar ¼ de vuelta hacia la derecha
o hacia la izquierda el anillo superrior del mango y
hacer deslizar uniformemente el vástago del émbo-
lo hacia abajo, tal como muestra la figura.
Para pastas elaboradas exclusivamente con la manga'de ex-
trusión, colocar en el anillo inferior de cierre un implemen-
to para moldeo del no. 7. Mantener la prensa ya Ilena en
posición inclinada, tal como muestra la Figura. Accionando
la palanca, ir formando churros con la masa. Cortar dichos
churros a la longitud deseada darles la forma apetecida y
colocarlos sobre la lámina metálica que ha de ir al horno. El
implemento para moldeo del no. 7 es simultáneamente un
adaptador para poder atornillar los conos o boquillas para
buñuelos, para grafismos y para adornos.
Mediante el disco de moldeo –3, pueden hacerse
también espirales de mantequilla. Introducir en
el núcleo de la prensa y por la parte inferior del
mismo, mantequilla fría de la nevera. Accionando
de la palanca, irán saliendo las correspondientes
espirales.
Para obtener pastas multicolores, enrollar las
distintas clases de masa tal como nos muestra la
Figura. Las distintas clases de masa han de tener un
textura y una suavidad parejas.
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