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En el caso de querer conectar a monofásico 230v. Hay que sustituir la manguera de 5 cables por una de 3
cables del grosor necesario según los amperios de consumo y colocar un cetac monofásico. 1N1L
Siempre debe estar conectado el horno a Toma tierra ya un mecanismo de corte omnipolar.
Los hornos de 3, 4, 6 y 10 bandejas unox disponen de humidificador para la cocción si se requiere. Para ello
debe conectarse el tubo suministrado en el mismo horno a una toma de agua macho pulgada ¾ con llave de
corte.
Para la mayoría delos productos de pan y bollería congelada no es necesario el uso de la humedad.
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