Utensilios De Cocina; Envasado Casero - Whirlpool W11241808A Instrucciones Para El Usuario

Utensilios de cocina

IMPORTANTE: No deje un utensilio de cocina vacío sobre una
superficie, área de cocción, elemento o quemador de superficie
calientes.
El utensilio de cocina ideal debe tener un fondo plano, lados
rectos, una tapa que encaje bien y el material debe ser de un
grosor mediano a grueso.
Los acabados ásperos pueden rayar la parrilla eléctrica. El
aluminio y el cobre pueden usarse como centro o base en el
utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usen como base
pueden dejar marcas permanentes en las superficies.
El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en
la rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que
afecta los resultados de cocción. Un acabado no adherente tiene
las mismas características que su material de base. Por ejemplo,
un utensilio de cocina de aluminio con un acabado no adherente
tendrá las mismas propiedades que el aluminio.
No deben usarse utensilios de cocina con superficies
antiadherentes debajo del asador.
Verifique si está plano colocando el borde derecho de una regla a
lo largo del fondo del utensilio de cocina. Mientras rota la regla, no
debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina.
Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de
los materiales de los utensilios de cocina.
Utensilios
Características
de cocina
Se calienta de manera rápida y uniforme.
Aluminio
■
Sirve para todos los tipos de cocción
■
El espesor mediano o grueso es el mejor
■
para la mayoría de las funciones de
cocción.
Podría dejar restos de aluminio,
■
los cuales disminuirán si se limpia
inmediatamente después de la cocción.
Se calienta de manera lenta y uniforme.
Hierro fundido
■
Es bueno para dorar y freír
■
Mantiene el calor para una cocción lenta.
■
Los bordes ásperos o las rebabas
■
podrían rayar la parrilla eléctrica.
Cerámica Siga las instrucciones del fabricante.
■
o vidrio de
Calienta de manera lenta pero no
■
cerámica
uniforme.
Da los mejores resultados en los ajustes
■
de calor bajo a medio
Podría rayar la parrilla eléctrica.
■
10
Utensilios
Características
de cocina
Cobre Se calienta de manera rápida y uniforme.
■
Podría dejar restos de cobre, los cuales
■
disminuirán si se limpia inmediatamente
después de la cocción.
Podría dejar manchas permanentes
■
o pegotes en la parrilla eléctrica si se
calienta en exceso.
Siga las instrucciones del fabricante.
Barro cocido
■
Use en los ajustes de calor bajo.
■
Podría rayar la parrilla eléctrica.
■
Vea acero inoxidable o hierro fundido.
Hierro fundido
■
o esmalte de
Los utensilios para hornear con esmalte
■
porcelana en
de porcelana que no tengan la base
acero
de metal podrían pegarse a la parrilla
eléctrica si se calientan en exceso.
Acero Se calienta de manera rápida pero no
■
inoxidable uniforme.
Un centro o base de aluminio o cobre
■
sobre acero inoxidable proporciona un
calor uniforme.
Use utensilios de cocina con fondo plano para lograr los mejores
resultados de cocción y un uso eficiente de energía. El recipiente
de cocción deberá ser aproximadamente del mismo tamaño que
el área de cocción marcada en la parrilla eléctrica. El recipiente de
cocción no deberá extenderse más de 1/2" (1.3 cm) fuera del área.

Envasado casero

El envasado puede realizarse sobre una parrilla eléctrica de vidrio
con la parte superior lisa o parrilla eléctrica con elemento de
serpentín tradicional. Cuando esté haciendo envasados por largos
períodos, alterne el uso de las áreas o los elementos de la parrilla
eléctrica entre una tanda y otra. Esto le da tiempo a que se enfríen
las áreas que se han usado recientemente.
Centre el envasador sobre el área o elemento más grande de
■
la parrilla eléctrica. En las superficies de cocción eléctricas, los
envasadores no deben extenderse más de 1/2" (1.3 cm) fuera
del área o elemento de cocción.
No coloque el envasador sobre dos áreas o elementos de
■
cocción de la superficie al mismo tiempo.
En los modelos con vidrio de cerámica, use solamente
■
envasadores con la base plana para evitar que se dañen la
parrilla eléctrica y los elementos.
Para obtener más información, póngase en contacto con la
■
oficina local de extensión del departamento de agricultura
o consulte guías publicadas de envasado casero. También
pueden ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos
para envasado casero.