Montaje; Aplicaciónes En Restaurantesy Delicatessens - Robot Coupe Blixer 5 G Manual De Instrucciones

a ) Cronómetro
Cuando se enciende el aparato, en general, el
temporizador está en 0.00 y el usuario puede
iniciar el recuento directamente. Es el modo
Cronómetro. El reloj cuenta segundo por segundo
incrementalmente si el motor está en marcha.
La incrementación se detiene si el motor para y
reanuda cuando el motor vuelve a arrancar. En los
modelos Blixer® 5 V.V. y Blixer® 7 V.V. el aparato
se detiene automáticamente al cabo de 9 minutos
y el contador también. En los modelos Blixer® 5 y
Blixer® 7 el aparato se detiene automáticamente al
cabo de 5 minutos y el contador también.
b) Temporizador
Antes de iniciar el recuento, el usuario puede
ajustar la duración de funcionamiento entre 0.05 (5
segundos) y 9.00 (9 minutos) pulsando los botones
+ y –. Una vez el motor en marcha, el temporizador
descuenta el tiempo segundo por segundo. Es el
modo Temporizador. El recuento se detiene si el
motor para y reanuda si el motor vuelve a arrancar.
Si el recuento llega a 0.00 la máquina se detiene y
emite un bip. El temporizador vuelve a mostrar la
duración programada inicialmente.
c) Inicio con el botón Pulse:
Si arranca el aparato con el botón pulsador, el
tiempo aparece en modo cronómetro mientras se
mantenga el botón pulsador presionado. Cuando
se suelta el botón pulsador, el tiempo vuelve a
aparecer en el modo previo.
d) Contar desde cero
Cuando el motor está parado, si el tiempo que
aparece en pantalla no es de 0.00, el usuario
puede poner el temporizador en cero ya sea
presionando simultáneamente los botones + y –, o
bien pulsando continuamente durante 2 segundos
el botón para apagar el aparato.
50
26/10/2020
e) Puesta en espera
Si se deja el aparato más de 10 minutos sin
funcionar (el motor parado), el temporizador se
pone en espera. Para salir del modo espera, pulsar
uno de sus botones o bien pulsar el botón marcha.
f) Desactivación del temporizador:
Si no desea utilizar el temporizador ni el
cronómetro, se puede desactivar esta función
pulsando larga y simultáneamente los botones
marcha y stop.
Repetir la operación para reactivar la función.
1) Con el bloque motor
frente a usted, coloque
la cuba sobre el bloque
motor.
Gire la cuba hacia la
derecha hasta que se
bloquee.
2) Coloque la cuchilla
sobre el eje motor y
hágala descender hasta
el fondo de la cuba.
Asegúrese de que está
colocada correctamente
haciéndola girar en la
cuba.

MONTAJE

El Blixer® hace toda clase de picadillos en
tiempo mínimo, aunque aconsejamos observar
atentamente el progreso de las preparaciones para
obtener los resultados que se deseen.
APLICACIÓNES EN EL SECTOR HOSPITALARIO
ALIMENTACIÓN NORMAL
• Picados: carne, pescado...
• Mousses: verduras, pescado...
ALIMENTACIÓN SEMI-LIQUIDA
• Carne picada + jugo • Purés + liquido (salsas, leche...)
• Sopas / Cremas
ALIMENTACIÓN LIQUIDA (uso via cánulas)
• Sopas y cualquier preparado que puede ser licuado.
APLICACIÓNES EN RESTAURANTES
• Mantequillas de sabores: de caracol, salmón, anchoa...
• Salsas: salsa verde, mayonesa, alioli, salsas emulsionadas
con tomates, cremas, perejil...
• Triturados para la preparación de bisques: langosta,
cangrejos, crustaceos...
3 ) C o l o q u e l a t a p a
equipada con el brazo
Blixer sobre la cuba (ver
página 52) y hágala
girar hacia la derecha
hasta que se bloquee.
Entonces se establece el
contacto y su máquina
está lista para funcionar.
UTILIZACIÓNES
& FABRICACIONES
• Purés de verduras
• Compotas de frutas
• Compotas de frutas + jarabe o agua
Y DELICATESSENS