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3.2 Instalación Hidráulica
Se recomienda que el equipo sea instalado cerca de un grifo, ya que utiliza agua corriente
para disminuir la rigidez de la cáscara del alimento facilitando el procesamiento y también para
escurrir los residuos del proceso.
El equipo es entregado con solo una conexión (niple 1/2") para acople de manguera o para
adaptación de un tubo de alimentación de agua (manguera y tubos no acompañan el equipo). La
manguera que será utilizada para conexión con la red de agua, debe estar de acuerdo con la norma
IEC 61770. La presión del agua para abastecimiento del equipo debe corresponder a un nivel de 2 a
80 m por sobre el nivel del grifo de alimentación (de 0,2 a 8 kgf/cm² o de aproximadamente 20 kPa a
800 kPa).
A través de una de las formas de alimentación informadas, arroje agua en abundancia sobre
el producto procesado; esto facilita el escurrimiento de todo residuo / cáscara del producto a través
del dreno (tubo de flujo) del equipo, además de dejar el equipo siempre limpio y listo para uso. Para
un buen lavado de los productos procesados, el chorro de agua que entra en el equipo no debe
superar el centro del disco pelador, y el flujo de agua no debe ser superior a 3 litros por minuto.
¡ATENCIÓN!
En caso del uso de mangueras removibles para alimentación del equipo, se recomienda que
siempre sean utilizadas mangueras nuevas y que estén en conformidad con la norma IEC
61770. En el caso de cambios de mangueras, elimine las mangueras viejas y siempre
sustitúyalas por mangueras nuevas.
La manguera de alimentación no acompaña el equipo.
El tubo para salida del agua con los residuos del procesamiento está localizado en el lateral
inferior izquierdo del gabinete. Para escurrimiento del agua se recomienda que el equipo sea
instalado cerca de una entrada de desagüe, rejilla de pileta de patio o posicione un recipiente para
canalizar o recolectar el agua.
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