Muesli Tropical; Rollitos De Banana Y Fresa; Papas Crujientes Con Sabor A Vinagre - Cuisinart DHR-20 Instrucciones Y Libro De Recetas

en un tazón mediano. Usando una espátula,
esparcir la mezcla en una capa fina sobre la
hoja para preparar "cuero" de fruta. Esparcir
los arándanos agrios y las nueces encima y
hundirlos ligeramente. Deshidratar en "Medium"
durante 4 horas o hasta que la compota esté
seca. Despegar la lámina de la hoja y cortarla a la
mitad. Enrollar cada mitad y guardar en papel film/
plástico, a temperatura ambiente.
Información nutricional por rollito:
Calorías 94 • Carbohidratos 15 g • Proteínas 0 g
• Grasa 3 g • grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg
• Sodio 2 mg • Calcio 8 mg • Fibra 1 g

Muesli tropical

Rinde 7 porciones
3 tazas (240 g) de copos de avena
(no utilice avena instantánea)
¾ taza (65 g) de coco rallado
½ taza (55 g) de germen de trigo
⁄
taza (65 g) de azúcar moreno
1
3
½ taza (60 g) de arándanos agrios secos
½ taza (80 g) de trocitos de piña
deshidrata
½ taza (30 g) de chips de banana,
pedacitos
1 taza (100 g) de pacanas, picadas
1 cucharada de ralladura de naranja
1 cucharada de extracto natural de
vainilla
¼ taza (55 g) de mantequilla, derretida
2 cucharadas de néctar de agave o
de miel
⁄
taza (80 ml) de jarabe de arce/maple
1
3
¼ cucharadita de sal
Revolver los ingredientes secos y la vainilla, en
un tazón grande. Colocar la mantequilla, el néctar
de agave o la miel, el jarabe de arce y la sal en un
tazón pequeño; revolver Verter la mezcla sobre los
ingredientes secos. Revolver. Forrar tres bandejas
con papel sulfurizado y dividir la mezcla entre
las bandejas, formando montoncitos de muesli
con los dedos. Deshidratar en "High" durante 3
horas o hasta que el muesli esté seco. Alternar la
posición de los montoncitos a mitad de proceso
de deshidratación. Alternar la posición de las
bandejas a mitad de proceso de deshidratación si
es necesario (los alimentos en las bandejas de
abajo suelen deshidratarse más rápidamente).
Guardar el muesli a temperatura ambiente, en un
recipiente hermético.
Información nutricional por porción:
Calorías 318 • Carbohidratos 44 g • Proteínas 8 g
• Grasa 13 g • grasa saturada 5 g • Colesterol 9 mg
• Sodio 59 mg • Calcio 46 mg • Fibra 6 g

Rollitos de banana y fresa

Rinde 2 rollitos
¾ taza (150 g) de fresas, picadas
½ banana fresca, en rodajas
½ cucharada de miel
½ cucharadita de jugo de limón fresco
Spray vegetal
Poner todos los ingredientes, excepto el spray
vegetal, en la jarra de una licuadora y licuar
hasta obtener una mezcla suave. Rociar un poco
de spray vegetal sobre una toallita de papel y
engrasar la hoja para preparar "cuero" de fruta.
Esparcir el puré de fruta sobre la hoja. Deshidratar
en "High" durante 4 horas o hasta que el puré esté
seco. Despegar la lámina de la hoja y cortarla a la
mitad. Enrollar cada mitad y guardar en papel film/
plástico, a temperatura ambiente.
Información nutricional por rollito:
Calorías 63 • Carbohidratos 16 g • Proteínas 1 g
• Grasa 0 g • grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg
• Sodio 1 mg • Calcio 12 mg • Fibra 2 g
Papas crujientes con sabor
Rinde 4 porciones
3 papas "Russet" medianas, peladas si
desea
1 taza (235 ml) de vinagre de sidra de
manzana
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal gruesa, a gusto
12
a vinagre