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3.16.4 Ejecución de la empaquetadura revertida para, por ejemplo,
la aplicación de chocolate
Para aplicaciones de bombeo de chocolate, se ha diseñado la versión PR.
El eje de la bomba está sellado con anillos de empaquetadura y el cojinete del eje de bronce
está colocado fuera del medio bombeado, y diseñado para funcionar como prensaestopas
de estanqueidad. Dado que, en condiciones normales, el cojinete del eje no entra en contacto
con el medio bombeado, puede usarse el bronce como material.
El casquillo del cojinete se engrasa con grasa suministrada externamente. La grasa debe
ser suministrada por el usuario, en función de la compatibilidad con el líquido bombeado.
En función del tipo de chocolate, se dan distancias adicionales en el rotor, la polea tensora,
la cubierta de la bomba y el casquillo del cojinete de la polea tensora. Para separaciones
adicionales, consulte 3.13.
Tamaño de la bomba TG H
Diámetro del eje (mm)
Anchura de la sección (mm)
Número de anillos
Dimensiones en mm
TG GM 6-40 to TG GM 23-65
De TG GM 6-40 a TG GM 23-65
1210 1220
2160
2170
2110
2100
3000
En esta ejecución mejorada, el área de empaquetadura del casquillo puede llenarse de grasa desde
el exterior antes de arrancar la bomba, lo que evita que el chocolate se cuele en esta área hasta
que la empaquetadura se haya ajustado correctamente. De otro modo, en caso de que chocolate
con azúcar entrase en el área de empaquetadura del casquillo, se caramelizaría/quemaría dentro
y la junta del eje quedaría inutilizada inmediatamente, aunque a continuación se apretase bien el
casquillo. Para permitir esta lubricación previa del área de empaquetadura del casquillo, hemos
añadido un anillo de cierre hidráulico con una boquilla de engrase externa tras el primer anillo de
empaquetadura. Tenga en cuenta que el lubricante debe estar homologado para uso alimentario
y ser compatible con el producto que se bombea.
Nota: La empaquetadura se aprieta ligeramente a mano en la fábrica. Al bombear chocolate,
es necesario apretar la empaquetadura poco a poco en el arranque inicial para conseguir
que se pierda el mínimo líquido posible, solo el suficiente para lubricar los anillos de empa-
quetadura. Si se pierde demasiado chocolate, esto puede sobrecalentar la empaquetadura,
lo que produce caramelización y conlleva un mayor desgaste de la empaquetadura.
28
6-40
22
8
1230 1240
2030
2010
2080
2000
15-30
58-80
23-65
32
40
8
10
consulte 5.2.5.7
TG GM 58-80 to TG GM 360-150
De TG GM 58-80 a TG GM 360-150
2140
2160
2130
2110
2120
2150
2050
2100
2020
2060
2070
3000
0710
Empaquetadura revertida (ejecución mejorada)
86-100
185-125
45
55
10
10
2140
2130
2120
2050
2010
2080
A.0500.360 – IM-TGH/07.05 ES (12/2020)
2020
2060
2070
2030
2000
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