Kipfilet Op Tomaten/Olijfsaus (2 Personen); Kippenborst Met Asperges (4 Personen) - Medion MD 14209 Manual De Instrucciones

Van yoghurt, crème fraîche, citroensap en dille een saus roeren, met peper en zout
op smaak brengen en de laatste 10-15 minuten in de stoomkoker zetten.
Als bijgerecht aardappels meekoken in een andere schaal.
8.3. Kipfi let op tomaten/olijfsaus (2 personen)
• 2 kipfilets
• 200 g gesneden tomaten (pot)
• 1-2 teentjes knoflook, fijn gesneden
• Zout
• Vers gemalen peper
• Fijn gesneden basilicum
• 20 g olijven zonder pit
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel maïsmeel
Kipfilet wassen en met keukenpapier droog deppen.
Tomaten met knoflook, zout, vers gemalen peper, een deel van de gesneden basili-
cum, olijfolie en het maïsmeel in de rijstschaal doen, alles goed roeren en pikant op
smaak brengen.
Plaats de rijstschaal in de onderste schaal met rooster.
Kipfilets op de tomatensaus leggen.
Wanneer u de filets vooraf in een pan aanbraadt, wordt de bereidingstijd in de
stoomkoker verkort.
In de stoomkoker, afhankelijk van de dikte van het vlees nog 6-8 minuten garen. 3
minuten vóór het einde de olijven toevoegen.
Direct vóór het opdienen, het vlees met zout en de gemalen peper op smaak brengen.
Als bijgerecht kunt in de stoomschalen met inzetrooster aardappels, pasta en gro-
ente meekoken.

8.4. Kippenborst met asperges (4 personen)

• 4 kippenborstfilets
• 300 g rijst
• 250 g verse asperges, geschild
• 1 kleine beker zure room
• ca. 10 g boter
• 1 theelepel citroensap
• 1 eetlepel waterkers, gehakt
• 1 kleine streng prei, fijn gehakt
• Een beetje zout, peper en milde kerrie
Doe de rijst met ca. 400 ml water en een beetje zout in de rijstschaal en plaats de
schaal in de onderste schaal met inzetrooster.
Tip: Roer voor de bereiding eventueel een beetje saffraan door de rijst. De rijst krijgt
daardoor een aantrekkelijke goudgele kleur.
DE
FR
NL
ES
IT
65