Nostalgia Products ANML400 Instrucciones Y Recetas página 35

GAUFRES AU BLÉ ENTIER
• 2 œufs, battus
• 420 mL de lait écrémé
• 60 mL d'huile
de colza
• 60 mL de compote de
pommes non sucrée
• 1 c. à café d'extrait
de vanille
• 240 g de farine à
pâtisserie à blé entier
• 120 g de farine de
graines de lin
• 60 g de germe de blé
• 60 g de farine
tout-usage
• 4 c. à café de
levure chimique
• 1 c. à soupe de sucre
• ¼ c. à café de sel
GAUFRES AUX BLEUETS
• 2 œufs, séparés
• 3 c. à café de
levure chimique
• 1 c. à soupe de sucre
• 480 g de farine
tamisée
• ½ c. à café de sel
• 360 mL de lait
• 60 mL de beurre,
fondu
• 240 g de bleuets
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Faire préchauffer le GAUFRIER POUR GAUFRES EN
FORMES D'ANIMAUX DU CIRQUE, tel qu'il est indiqué.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le
lait, l'huile, la compote de pommes et la vanille.
Incorporer la farine à pâtisserie à blé entier, la farine de
graines de lin, le germe de blé, la farine tout usage, la levure
chimique, le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Verser la pâte dans les concavités préchauffées
de la Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire entre 4 à 6 minutes.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer les gaufres à l'aide d'un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
Preheat the RETRO SERIES WAFFLE MAKER as directed.
Beat egg whites until stiff and set aside. In a
separate bowl, lightly beat the egg yolks.
In a medium bowl, sift together dry ingredients.
Slowly stir in beaten egg yolks, milk and melted butter.
Carefully fold in blueberries and egg whites.
Carefully pour batter into the preheated
wells of the lower cooking surface.
Close the Lid and cook for 4-6 minutes.
Open Lid with a pot holder or oven mitt.
Remove waffles with a wooden or plastic kitchen utensil.