Tabella Di Lavorazione; Pulizia E Manutenzione; Consigli Utili; Problemi E Soluzioni - Imetec F3101 Instrucciones Para El Uso

• Inserire la spina elettrica (4) nella presa di corrente.
• Spostare la leva del regolatore di velocità (3) sulla posizione 1.
• A metà lavorazione spostare la leva sulla posizione 2.
• disinserire la spina dell'apparecchio (4) dalla presa di corrente.
Se si verificasse uno dei problemi indicati, adottare la soluzione proposta:
Alimento Impasto
400 ml di acqua,
Quantità
600 g di farina
Accessorio Ganci (7-8)
Inizialmente 1, a
Velocità
metà lavorazione 2
Tempo di
3'
lavorazione
ATTENZIONE! Disinserire sempre la spina dall'alimentazione
elettrica prima della pulizia o manutenzione.
• dopo aver eseguito l'operazione di utilizzo, procedere alla pulizia dell'apparecchio.
• Sganciare le fruste (6) o i ganci (7-8) premendo il tasto di espulsione (2) [Fig. E].
• Lavare accuratamente le fruste (6) e i ganci (7-8) a mano con acqua calda e detersivo per
stoviglie oppure in lavastoviglie.
• pulire il corpo motore (5) con un panno umido ben strizzato.
• Asciugare accuratamente.
Utilizzare le fruste a piattina (6) per impasti di consistenza morbida (base per torte, crema, albumi montati
a neve, panna), e i ganci a spirale (7-8) per impasti più duri (base per pasta per pane, pizza, pasta brisée
per torte salate). per un risultato più omogeneo incrementi gradualmente la velocità di lavorazione.
Se si verificasse uno dei problemi indicati, adottare la soluzione proposta:
Problema
A fine lavorazione la farina
non è ben amalgamata
all'impasto.
La panna non è montata bene. Utilizzare panna fresca e fredda da frigorifero.

TABELLA DI LAVORAZIONE

Panna fresca
+/- 31% grassi
250 ml 3 chiare d'uovo
Fruste (6) Fruste (6)
Inizialmente 1, a Inizialmente 1, a
metà lavorazione 2 metà lavorazione 2
1' ~ 1' ~

PULIZIA E MANUTENZIONE

CONSIGLI DI UTILIZZO

PROBLEMI E SOLUZIONI

Estrarre i ganci dall'impasto e fare un leggero rimpasto con la mano, operando dall'esterno
verso l'interno fino ad ottenere una consistenza morbida.
Iniziare la lavorazione con le fruste (6) per 1 minuto amalgamando parte della farina all'acqua.
Spegnere l'apparecchio, estrarre la spina elettrica dalla presa di corrente. Cambiare le fruste
con i ganci (7-8) e riprendere la lavorazione per 2 minuti versando tutta la farina. Spegnere
l'apparecchio, estrarlo dalla ciotola e fare un leggero rimpasto a mano per amalgamare tutta
la farina. Riprendere la lavorazione con i ganci (7-8) per un minuto.
Albumi a neve Purea di patate
400 g di patate lesse
schiacciate, 50 ml di latte
ca, 10 g burro, sale qb
Fruste (6)
Inizialmente 1, a metà
lavorazione 2
1' ~
Soluzione
IT
Tuorlo d'uovo
con zucchero
3 tuorli, 50 g di
zucchero
Fruste (6)
1
1' ~
5