Tecfrigo BASIK Instalación Y Uso Y Mantenimiento página 13

muß schon seine Konservierungstemperatur haben. In der Austellunswanne befinden sich die kleinen
Wannen, welche das Eis beherbergen. Im unteren Teil der Vetrine ist ein Gefrierungssystem angebracht
welches kühle Luft erzeugt „kontrollierte Temperatur" die durch vorgesehenen Kanäle in die
Austellungswanne gesendet werden. Besondere Aufmerkasamkeit wurde der Entwicklung des
Sicherheitssystemes für den Operator als auch für die umgehende Umwelt gewidmet.
5. GEBRAUCHSORT DER VETRINE
Die Vetrinen sind für den industriellen und handwerklichen Gebrauch bestimmt. Der Ort wo die Vetrine in-
stalliert wird, muß folgende Eigenschaften besitzen:
• Geschlossen
• Mind. Temperatur 18 C
• Max. Temperatur 33 C
• Relative Feuchtigkeit 60% U.R.
• Beleuchtung 100lx (der Wert ist von Nation zu Nation verschieden)
• Gas oder explosive Sostanzen dürfen nicht vorhanden sein.
6. Allgemeinheiten
In diesem kapitel wird eine technische beschreibung und die arbeitsweise der vetrine wiedergegeben, es
werden alle elemente dargestellt, die dem operator und den angestelllten für die wartung von nützen
sind, um die richtige arbeitsweise und um auch eine schnelle feststellung eventueller schäden oder fun-
ktionsstörungen, festzustellen.
Ausstellungswanne - die austellungswanne ist der teil der vetrine, welcher die kleinen eiswannen be-
herbergt. Die dimensionen sind von model zu model verschieden, während die eigenschaften gleich blei-
ben. In der wanne wurden alle teile angebracht welche notwendig sind, um die kleinen eiswannen zu be-
herbergen. Der klient hat einen ausgezeichneten blick auf den inhalt der wanne, dank einem design en-
tworfen von den technikern der ital proget. Abesehen von der vetrine, sind die wannen mit einer beleuc-
htung ausgestattet welche auch in nächtlichen stunden oder in sehr dunklen räumen den klienten einen
ausgezeichneten einblick auf den inhalt liefert.
GLASAUFBAU - Die Glaskonstruktion besteht aus zwei Seitenteilen aus Glas und einem vorderen kom-
poniert Fenster, das es möglich macht:
Schützen Sie den Inhalt des Displays Abschnitt von Fremdstoffen
Erstellen Sie ein System, das zusammen mit den anderen Elementen, die garantieren können techni-
schen Merkmale der Vitrine.
Das Glas ist mit einem spezifischen und sorgfältig gestalteten geometrischen Form gemacht um ein
Höchstmaß an Sicherheit für den Bediener und vor allem für die gewährleisten, Client. All das Glas kann
einfach durch Entfernen der Schrauben und demontiert werden die Verbindung bar. Wir empfehlen die
Ausführung dieser Operationen mit dem größtmöglicher Sorgfalt, unter Berücksichtigung der Indikation in
der Wartung Kapitel aufgeführt.
ARBEISPLATZ - Der Arbeitsplatz, „Seite Operator" ist das fortlaufende Element der Austellunswanne
und wird vom Operator als Stütze verwendet, während er das zu servierende Produkt vorbereitet. Der
Arbeitsplatz aus Inox-Stahl ist an der Wanne mittels Schrauben befestigt.
MOTORRAUM - Der Motorraum befindet sich im inneren der Vetrine, alle notwendigen Elemente für das
Funktionieren der Maschine sind in einer Einheit zusammengefaßt genannt Kondensationseinheit.
Die Hauptteile der Kondensationseinheit sind die folgenden:
• Kompressor • Kondensatore • Ventilator • Solenoidventil • Valvola solenoide • Filter.
Der Motorraum ist durch ein Gehäuse und durch Gitter (verschraubt) geschützt, damit die höchste
Sicherheit gewährleistet werden kann, insbesondere kann niemand in Kontakt mit Elementen, die unter
Spannung stehen oder sich bei normalen Betrieb bewegen,geraten. Nur qualifizierten Technikern ist der
Zugang möglich, jedoch müssen die relativen Sicherheitsvorschriften der Bedienungsanleitung respek-
tiert werden.
SCHALTTAFER - Die Leitung der Vetrine (Kontrolle und das Beibehalten der Temperatur, Enteisen) ist
der Hauptzentrale anvertraut, der Operator kann trotzdem diese Komponenten bedienen, um die
Innentemperatur der Vetrine zu regeln. Zwei Knöpfe auf der Schalttafel erlauben das endgültige Ein- oder
Ausschalten der Vetrine sowie das Ein- oder Ausschalten der Beleuchtung (Det. 2-3, Abb.2).
1 - ZENTRALE 2 - HAUPTSCHALTER 3 - EINSCHALTKNOPF DER VETRINE
4 - BELEUCHTUNGSKNOPF 5 - ANZEIGE BLOCK DES KOMPRESSORS
Die Possition der Vetrine darf niemals in der Nähe von:
• Türen • Fenstern • Wärmequellen (z.B. Radiotoren, Heizungen, usw.) sein.
Die Vetrine muß vor direktem Sonneneinfall geschützt sein. Stellen sie vor das
Kühlungsgitter der Kondentionseinheit NIEMALS Schachteln oder andere Gegenstände,
die den Luftdurchgang verhindern könnten.
Bedienungshandbuch
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