Uso Del Control De Temperatura; Guia Para Cocinar Lento - Continental Platinum CP43729 Manual Del Usuario

Paso 2. Con el control de temperatura en la posición de apagado (Off), enchufe la olla al
tomacorriente de 120V y después gire el control a la posición de encendido (On).
Paso 3. Seleccione la temperatura necesaria girando el control de temperatura al grado
que lo indica su receta.
Paso 4. Al terminar de cocinar, apague la temperatura en posición Off. Desconecte el
enchufe. Cuidadosamente quite la olla cerámica removible de la base.
Nota! Siempre use guantes para cocinar al mover la olla conteniendo alimentos
calientes. No ponga la olla cerámica caliente en superficies no resistentes al calor.
Paso 5. Sirva sus comidas. Una vez que la olla cerámica se vacíe, asegure de que esté
completamente fría antes de lavar y guardar.

USO DEL CONTROL DE TEMPERATURA

Su olla de cocido lento ha sido desarrollada con un elemento termostato sellado alrededor
de la base. Este elemento termostato provee una temperatura baja y uniforme que
hace posible cocinar por largo tiempo. Como resultado del elemento termostato sellado
alrededor, la comida no se pegará a la olla cerámica a pesar de cocinarse prolongadamente,
y se minimizará la necesidad de remover el alimento al cocinar. Como la comida se cocina
bajo el punto de ebullición, muy poco o casi ningún vapor es producido, lo cual le proveerá
un resultado mas sabroso, mas tierno y jugoso.
El control de temperatura trae 3 opciones con las cuales puede cocinar la mayoría de sus
recetas satisfactoriamente, a menos que su receta indique algo diferente.
LOW = BAJO
Cocina a fuego lento sus comidas por períodos más extendidos sin recocer o sin quemar
los ingredientes. No se requiere remover con esta opción. Ideal para platos vegetarianos
y recalentar.
CONSEJO: Porcure dorar las carnes previamente y cocine después a fuego lento.
HIGH = ALTO
Use esta opción para hervir o cocer en menos tiempo. Puede ser necesario agregar líquido
extra dependiendo de su receta y del tiempo requerido por el alimento. Con esta opción
es necesario remover ocasionalmente para mantener la distribución y sazón ideal de
los ingredientes. Asegure de supervisar los ingredientes frecuentemente. Excelente para
guisos, frijoles, estofados, sopas, cazuelas y más.
KEEP WARM = CALENTADO CONTINUO
Esta opción mantendrá su comida después de cocinar a la temperatura para servir
indefinidamente. No use esta opción para recalentar. Siempre recaliente en BAJO o ALTO
para que sus comidas alcancen la temperatura para servir.

GUIA PARA COCINAR LENTO

Hace algún tiempo, se cocinaba en grandes ollas, con mucha paciencia por muchas horas,
hasta que las comidas adquirían un sabor único, tierno y jugoso. Su olla de cocido lento ha
sido diseñada para producirle esos mismos resultados, pero aún dejándole tiempo para
hacer otras cosas indispensables, lo que es perfecto para el estilo de vida atareado de
nuestros días.
Como casi todas las comidas se cocinan por mas de 6-9 horas, se pueden preparar los
ingredientes la noche anterior, y colocarlos en la olla a la mañana siguiente, encender la
olla de cocido lento y dejarlos cocinándose durante el día. Al regresar a casa del trabajo, su
comida caliente y deliciosa le estará esperando.