tabuľka odporúčaných rýchlostí
nástroj/doplnok
funkcia
Nožové listy
Zmesi na múčne koláče
Vtieranie tuku do múky
Pridanie vody na skombinovanie cestových
ingrediencií
Sekanie rýb a chudého mäsa
Paštéty a teriny
Krájanie zeleniny
Sekanie orechov
Mixovanie mäkkého ovocia, vareného ovocia
a zeleniny
Omáčky, dresingy a dipy
Nožová jednotka s
Studené polievky
kotúčom pre
maximálnu kapacitu
Mliečne kokteily/liate cesto
Dvojitý šľahač
Vaječné bielka
Vajcia a cukor na prípravu kysnutého cesta
bez tuku
Krém
Šľahanie tuku s cukrom
Nástroj na prípravu
Kvasené zmesi
cesta
Svetlá múka
Celozrná múka
Nástroj na
Šľahačka a ovocné pyré
vmiešavanie
Vaječné bielka do hustých zmesí
Múka do zmesí šľahaného tuku a cukru
Mandľové pečivo
Kotúče – krájanie/
Tuhé druhy potravín, ako je mrkva, tvrdé syry
strúhanie
Mäkké druhy potravín, ako sú uhorky, paradajky
Kotúč na veľmi jemné Syr parmezán, zemiaky na nemecké
strúhanie
zemiakové knedlíky.
Kotúč na jemné
Zemiakové hranolčeky a zemiakové placky Rosti
krájanie (typ Julienne) Smažené jedlá a zeleninové oblohy
Tepelne odolný mixér
Studené tekutiny a nápoje
Polievky z vývaru
Polievky s mliekom
Odporúčame, aby ste horúce zložky nechali pred ich mixovaním ochladiť. No ak sa napriek tomu
rozhodnete spracovávať horúce zložky, prečítajte si bezpečnostné inštrukcie týkajúce sa mixovania
horúcich zložiek.
Mini nádoba a nože
Mäso
Sekanie byliniek
Sekanie orechov
Majonéza
Pyré
Mini nádoba s kotúčmi Pozrite si odporúčané rýchlostí pre jednotlivé kotúče.
Lis na citrusové plody Menšie plody, napríklad limetky a citróny
Väčšie plody, napríklad pomaranče a grepy
F F Hodnoty sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho receptu a spracovávaných zložiek.
odporúčaná
čas
spracovania F F kapacita
rýchlosť
8
15-20 s.
5 – 8
10 s.
10-20 s.
Pulse – 8
10-30 s.
Pulse
5-10 s.
8
30-60 s.
8
10-30 s.
8
max. 2 min.
Začnite s nižšou
30-60 s.
rýchlosťou a
zvyšujte až na
15-30 s.
maximálnu
rýchlosť
8
60-90 s.
8
4-5 min
8
30 s.
8
max. 2 min.
8
60 s.
8
60 s.
8
60 s.
1 – 2
60 s.
1 – 2
60 s.
1 – 2
60 s.
1 – 2
60 s.
5 – 8
–
1 – 5
–
8
–
8
–
8
15-30 s.
8
30 s.
8
30 s.
20 s. + pulzný 300 g chudého
8
chod
8
30 s.
8
30 s.
8
30 s.
8
30 s.
–
1 – 2
–
Maximálna
1,7 kg hmotnosť múky
500 g hmotnosť múky
800 g
chudého hovädzieho
mäsa (max.)
500 g
200 g
1 kg
800 g
1,7 litrov
1,3 litrov
4 (150 g)
3 vajcia (150 g)
500 ml
200 g tuku
200 g cukru
1 Kg celková hmotnosť
600 g hmotnosť múky
500 g hmotnosť múky
300 g smotany,
300 g pyré
600 g celková
hmotnosť
200 g hmotnosť múky
500 g celková
hmotnosť
Neprekračujte
maximálnu kapacitu
vyznačenú na
nádobe.
1,6 litrov
1,2 litrov
1 litrov
hovädzieho mäsa
20 g
100 g
300 g olej
2 vajcia
200 g
500 g max.
Nepreplňujte nádobu.
2 kg