Masa Batida; Trenza De Levadura - Bosch MFQ2 Serie Instrucciones De Uso

es Recetas

Masa batida

Receta básica
– 2 huevos
– 125 g de azúcar
– 1 pizca de sal
– 1 sobrecito de azúcar de vainilla o la
cáscara de ½ limón
– 125 gramos de mantequilla o margarina
(temperatura ambiente)
– 250 g de harina
– 1 sobrecito de levadura en polvo
– 60 ml de leche
■ Procesar todos los ingredientes con
la varilla mezcladora durante aprox.
½ minuto en el nivel 1 y a continuación
durante 3-4 minutos en el nivel 4.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
Masa quebrada (pastaflora)
Receta básica
– 125 gramos de mantequilla (tempe-
ratura ambiente)
– 100-125 g de azúcar
– 1 huevo
– 1 pizca de sal
– unas cáscaras de limón o un poco de
azúcar de vainilla
– 250 g de harina
– o levadura en polvo
■ Amasar los ingredientes con el garfio
amasador primero durante ½ minuto
en el nivel 1 y a continuación, durante
3-4 minutos, en el nivel 4.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
Base para tarta de fruta
Receta básica
– 2 huevos
– 125 g de azúcar
– 125 gramos de avellanas molidas
– 50 g de pan rallado
■ Batir los huevos y el azúcar a punto de
nieve durante 3-4 minutos en el nivel 4.
■ Seleccionar el nivel 1 y procesar con las
varillas mezcladoras durante ½ minuto
las avellanas y el pan rallado.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
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Trenza de levadura

Receta básica
– 250 g de harina
– 1 sobrecito de levadura seca
– 110 ml de leche caliente
– 1 huevo
– 1 pizca de sal
– 40 g de azúcar
– 30 gramos de mantequilla derretida y
enfriada
– La cáscara rallada de medio limón
■ Amasar todos los ingredientes con
el garfio amasador primero durante
½ minuto en el nivel 1 y a continuación,
durante 3–4 minutos, en el nivel 4.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
Masa para pizza
Receta básica
– 250 g de harina
– 1 sobrecito de levadura seca
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 pizca de sal
– 3 cucharadas de aceite
– 125 ml de agua caliente
■ Amasar los ingredientes con el garfio
amasador primero durante ½ minuto
en el nivel 1 y a continuación, durante
3-4 minutos, en el nivel 4.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
Masa para pan
Receta básica
– 250 g de harina
– 8 g de azúcar
– 8 g de margarina
– 4 g de sal
– 1 sobrecito de levadura seca
– 150 ml de agua
■ Amasar los ingredientes con el garfio
amasador primero durante ½ minuto
en el nivel 1 y a continuación, durante
3-4 minutos, en el nivel 4.
Máxima cantidad: 2 x la receta básica
01.03.2016 11:00:56