Antenimiento Y Lubricación; Ipos De Grasa - Varimixer AR Serie Instrucciones De Uso

u
so correcto de los utensilios
La picadora de carne no debe utilizarse para la
producción de pan rallado, ya que esto puede cau-
sar un desgaste innecesario de ciertas piezas de
la batidora.
Los batidores no deben golpear contra objetos du-
ros, como por ejemplo el borde del perol, ya que
esto provocará deformaciones que acortarán su
vida útil.
Campos de aplicación recomendados de los utensi-
lios:
Batidor
Nata Masa para bizcochos
Claras Crema de mantequilla Pan de centeno
Mahonesa Masa para barquillos o cos a parecida
o cos a parecida Carne picada
o cos a parecida
Para la producción de puré de patatas use el ba-
tidor de alas especial, o un batidor con alambres
más gruesos. También puede utilizarse la pala y
a continuación, el batidor normal.
l :
impieza
La batidora debe limpiarse diariamente o después de
cada uso utilizando un paño suave y agua limpia. Tenga
cuidado con el uso de detergentes sulfatados, ya que
pueden estropear el material lubricante de la batidora.
No limpie nunca la batidora con limpiadores de
alta presión.
Los utensilios no deben lavarse con detergentes
muy alcalinos (el pH debe estar entre 5 y 8).
Los proveedores de detergentes les pueden aconsejar
en cuanto al tipo de detergente apropiado.
Tenga en cuenta que la rejilla de seguridad de
plástico puede sufrir daños si se expone a tempe-
raturas altas durante largo tiempo. (Temperatura
máxima 65 °C).
Limpieza de la toma de accesorios: Después del uso de
la toma de accesorios, esta debe secarse con un paño
suave.
m
antenimiento y lubricación
El cambio de marcha infinitamente variable debe lubri-
carse con regularidad, aproximadamente cada 60 horas
de funcionamiento de la batidora.
Lubricación del cambio de marcha infinitamente varia-
ble:
Nota: ¡Grasa especial! (utilice la pistola engrasadora que
se suministra con la batidora). Ponga en marcha la batidora
e incremente la velocidad hasta un 50% aproximadamen-
te. Detenga la batidora (parada de emergencia) y abra
la tapa superior de la batidora. Sobre cada uno de los
ejes de los juegos de poleas hay una boquilla de engrase
(fig. 5 punto 1).
:
Pala Gancho
Masa para pan
:
5
Aplique grasa a través de las boquillas de engrase hasta
que la pistola engrasadora ofrezca resistencia o hasta
que salga grasa entre el eje y las poleas.
La batidora no debe ponerse en marcha hasta
que se hayan apretado los tornillos que sujetan
la tapa.
Ponga la batidora en marcha y reduzca de nuevo velo-
cidad al mínimo.
Detenga la batidora y rellene de nuevo la pistola en-
grasadora s con grasa para que esté preparada para la
próxima lubricación
Lubricación de otras piezas móviles:
Las piezas móviles de los brazos de sujeción del perol,
el eje y la palanca también deben lubricarse con aceite.
Retire la placa trasera y lubrique los puntos marcados
con una aceitera. (fig. 5, punto 2)
t :

ipos de Grasa

Para los ejes de los juegos de poleas: Castrol LMX.
En caso de reparación de la cabeza planetaria: la rueda
dentada y la corona dentada se lubrican con Molub Alloy
936SF Heavy o Castrol Grippa 355. Este tipo de grasa
no debe aplicarse a los cojinetes de agujas de la cabeza
planetaria. Solamente se puede aplicar el tipo de grasa
mencionado.
En caso de reparación de la toma de accesorios: rellene
la toma con 0,35 litros de ESSO Fibrax EP 370.
Fig.5 Lubricación del cambio de marcha infini-
tamente variable y otras piezas móviles:
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