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6.1 Normas de seguridad para el uso, la lim-
pieza y la reparación
• El aparato está destinado a la preparación de platos a escala
industrial. Debe ser utilizado y limpiado solamente por perso-
nal cualificado. Las operaciones de mantenimiento y repara-
ción pueden ser efectuadas exclusivamente por personal técni-
co cualificado.
• Las presentes indicaciones deben ser comunicadas a los cola-
boradores relacionados con la formación interna.
• ¡Atención! El equipo debe estar siempre vigilado mientras
se está usando.
• La grasa y el aceite sobrecalentado pueden prender fuego.
Controlar siempre el aparato mientras está funcionando. Non
utilizar agua nunca agua para apagar la grasa o el aceite.
Cubrir con una tapa, apagar la cocina y quitar la olla del fuego.
• No sobrecargar la cocina. Para que su uso sea correcto, las
ollas no deben ser mucho más grandes que los fuegos.
• Las partes del equipo y los accesorios que entran en contac-
to con los géneros alimentarios deben aclararse a fondo con
agua potable después de limpiarlos con detergente.
• No dirigir hacia el aparato chorros de agua, de vapor o a
alta presión.
• Si el ambiente se limpia con aparatos de chorro de agua, de
vapor o de alta presión, apagar antes el aparato.
• Mientras se limpia el aparato debe estar fuera de servicio.
• No utilizar líquidos inflamables para su limpieza.
• Las reparaciones pueden ser efectuadas solamente por per-
sonal cualificado.
• Para las operaciones de reparación, el aparato debe estar
sometido a aislamiento omnipolar de la tensión (interruptor
local, p.ej. seccionador de la carga de seguridad).
• El valor de emisión acústica del equipo en función es infe-
rior a 70 dB (A). Determinadas normativas de seguridad nacio-
nales imponen obligatoriamente esta indicación.
ADVERTENCIA
¡Atención! La compañía fabricante declina toda responsabili-
dad por las posibles inexactitudes contenidas en las presentes
instrucciones debidas a errores de traducción o de impresión: se
reserva también el derecho de aportar las modificaciones que
considere oportunas o necesarias sin por ello variar sus caracte-
rísticas fundamentales. La compañía fabricante declina toda res-
ponsabilidad en caso de que las directrices contenidas en el pre-
Fig. 2
0801_ES_42 - COCINAS ELÉCTRICAS
6 - INSTRUCCIONES PARA EL USO
6.2 Puesta en marcha
6.2.1 Placas eléctricas y Vitrocerámica
Encienda el interruptor principal situado en la parte alta cercano al
aparato.
Girar la manopla (pos. 1 fig. 1) de la placa previamente seleccionada
hasta la posición deseada de 1 a 6. La bombilla espía verde (pos. 2
fig. 1) indica el encendido de la resistencia.
Se aconseja encender la placa a la temperatura máxima y poner el
mando en una posición inferior apenas se alcanza la temperatura
desead.
Todas las placas se apagan poniendo el mando en la posición "0".
6
5
4
3
2
1
0
2
3
1
6
10 · 20
Fig. 1
2
sente manual de uso no sean respetadas escrupulosamente.
para inicio cocción máx. 5/10';
para cocinar a alta temperatura;
para cocinar a temperatura media;
para continuar la cocción de grandes cantidades;
para continuar la cocción de pequeñas cantidades;
para mantener caliente o derretir la mantequilla;
placa desactivada.
Fig. 2A
4
5
2
1
0
1
3
04/2008
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