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Idiomas disponibles
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Tableau des modes de cuisson sous pression
RÉGLAGES PAR
Niveau de
Mode
pression
pressure select (sélecteur
de pression) :
low
basse
high
élevée
meat (viande)
élevée
poultry (volaille)
élevée
soup/stew (soupe/ragoût)
élevée
egg (œuf)
élevée
cheesecake (gâteau au
basse
fromage)
steam/vegetable (vapeur/
basse
légumes)
rice/risotto (riz/risotto)
basse
whole grains (grains
élevée
entiers)
casserole (plats en
élevée
casserole)
beans (haricots)
élevée
Veuillez consulter le www.foodsafety.gov pour obtenir davantage de renseignements concernant les températures de cuisson sécuritaires.
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DÉFAUT
Durée de
Échelle de durée
cuisson
de cuisson
35 min
1 min à 4 heures
35 min
1 min à 4 heures
25 min
5 min à 4 heures
25 min
5 min à 4 heures
30 min
1 min à 4 heures
5 min
1 min à 30 min
1 hour 5
1 min à 2 heures
min
10 min
0 min à 4 heures
4 min
1 min à 30 min
40 min
1 min à 4 heures
5 min
1 min à 30 min
30 min
1 min à 4 heures
Position de
la soupape
de pression
Description et recommandations
Utiliser le mode manuel pour personnaliser le niveau de pression et la durée. Idéal pour les
recettes comprenant plusieurs aliments différents.
Fermé (
)
Fermé (
)
Pour faire cuire des viandes tendres et juteuses et des ragoûts. Ajouter des durées de
Fermé (
)
cuisson plus longues pour obtenir une cuisson qui se « détache à la fourchette ».
Pour rôtir un poulet entier ou pour cuisiner rapidement du poulet en morceaux, ce mode de
Fermé (
)
cuisson donne un résultat parfait.
Permet de préparer des soupes, des ragoûts et des bouillons au goût corsé et délicieux.
Fermé (
)
Cuire les œufs dans la coquille selon le degré de cuisson souhaité. Les œufs sont cuits à la
Fermé (
)
vapeur, donc ils sont faciles à écaler.
Si vous souhaitez préparer un gâteau au fromage entier ou en portions individuelles, ce
Fermé (
)
mode de cuisson est idéal pour les rendre crémeux et délicieux.
Pour cuire à la vapeur les légumes, les fruits de mer ou pour réchauffer les aliments sur
Fermé (
)
la grille de rôtissage. Utiliser la fonction de décompression rapide pour éviter de trop
cuire. Verser au moins 237 ml (1 tasse) d'eau dans la marmite pour remplir jusque juste en
dessous de la grille de rôtissage. Ajouter les aliments sur la grille, en veillant à ce que l'eau
ne touche pas les aliments.
Convient à la cuisson de tous les types de riz. Il est préférable d'utiliser la décompression de
Fermé (
)
façon naturelle. Veuillez ne pas remplir la marmite à plus de la moitié de sa pleine capacité
afin de permettre au riz de gonfler.
Le farro, le quinoa, le riz sauvage –– tous les grains conviennent à ce mode. Veuillez ne pas
Fermé (
)
remplir à plus de la moitié de la pleine capacité afin de permettre aux grains de gonfler.
Utiliser pour les plats en casserole ou les repas « tout-en-un ». Veuillez ne pas remplir la marmite à
Fermé (
)
plus de la moitié de sa pleine capacité afin de permettre aux aliments de gonfler.
Les haricots trempés ou non trempés peuvent être cuits en moins d'une heure à l'aide de
Fermé (
)
ce mode. Veuillez vous assurer d'ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les haricots d'au
moins 13 mm (1/2 po) de plus. Veuillez ne pas remplir la marmite à plus de la moitié de sa
pleine capacité afin de permettre aux haricots de gonfler.
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