Russell Hobbs 20355-56 Instrucciones página 29

38 Per smontare l'accessorio, spegnere, disconnettere l'apparecchio, quindi rimuovere
l'accessorio dal braccio.
39 Portare l'ugello sulla posizione 0 e staccarlo.
40 Ruotare il fermo del setaccio in senso orario.
41 Estrarre il setaccio dal corpo.
42 Estrarre l'albero dal corpo.
#3 MACININO PER CARNE
43 Questo accessorio può essere utilizzato per macinare la carne, preparare salsicce o kebbe.
44 Spingere l'albero nel corpo.
45 Montare la lama davanti all'albero.
46 Il lato piatto della lama deve essere rivolto verso la piastra.
47 Montare la piastra che si vuole usare.
48 La fessura sul bordo della piastra viene montata sull'aletta dentro la parte frontale del corpo.
49 Posizionare il dado dell'anello nella parte frontale del corpo e stringere manualmente.
C MACINATURA
50 Tagliare la carne in pezzetti di circa 25 mm. e posizionarla sul vassoio.
51 Usare la piastra per taglio fine per macinare carne cruda per preparare macinato o polpette e
scorza di agrumi.
52 Se è necessario macinare in modo molto fine, per salsicce o paté, fare ripassare la carne nella
piastra.
53 Usare la piastra per taglio grosso per ottenere del macinato o della carne per hamburger.
54 Appena terminato, utilizzate pezzetti di pane nel tritacarne per pulire la piastra.
C SALSICCE
55 Spingere l'albero nel corpo.
56 Montare la piastra posteriore per salsiccia.
57 Inserire la parte frontale dell'ugello per salsiccia nella parte centrale del dado dell'anello.
58 Allineare la parte posteriore dell'ugello per salsiccia con la parte frontale della piastra
posteriore.
59 Posizionare il dado dell'anello nella parte frontale del corpo e stringere manualmente.
60 Immergere il budello della salsiccia in acqua per almeno 10 minuti prima di utilizzarlo.
61 Fare scorrere il budello della salsiccia sulla parte esterna dell'ugello per salsiccia fino a
quando quasi tutto il budello si trova sull'ugello.
62 Fare un nodo nell'estremità libera del budello.
63 Tenere il budello con una mano.
64 Mettere in funzione l'apparecchio, per spingere la carne nel budello.
65 Stringere o allentare la vostra presa sul budello, per regolare lo spessore della salsiccia.
66 Una volta riempita una certa quantità di salsiccia, stringere e torcere il budello ogni 120mm
circa in modo da fare delle salsicce singole.
C KEBBE
67 Il Kebbe è un involucro esterno composto per il 50% di carne macinata e per il 50% di grano
bulgur, farcita con carne e/o le verdure speziate, chiuso alle estremità, quindi cotto al forno/
fritto.
68 Utilizzare la piastra per taglio fine.
69 Macinare la carne.
70 Immergere il grano bulgur in acqua, fare sgocciolare e macinare.
71 Mescolare la carne macinata con il grano bulgur.
72 Macinare l'impasto due volte.
73 Spegnere, scollegare, poi rimuovere piastra e lama.
74 Spingere l'albero nel corpo.
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