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BEIGNES AU BLEUET
• 1 tasse de lait
• 1 œuf
• / tasse d'huile
1
3
végétale
• 2 tasses de farine
tout-usage, non
blanchie
• 2 cuillères à thé de
poudre à pâte
• ½ tasse de sucre
blanc granulé
• ¾ tasse de
bleuets frais
BEIGNES AU CHOCOLAT À GÂTEAU
• 1 tasse de farine
tout-usage
• ½ tasse de poudre
de cacao
• 1 cuillère à thé de
café instantané ou
de la poudre pour
café expresso
• ¼ cuillère à thé de
bicarbonate de soude
• ½ cuillère à thé de sel
• ¾ tasse de
beurre ramolli
• 1½ tasses de sucre
blanc granulé
• 2½ œufs
• 1 cuillère à thé
d'extrait de
vanille pur
• ½ tasse de babeurre
29
29
Préchauffer l'APPAREIL À MINI BEIGNE STYLE
DES ANNÉES 50 comme indiqué.
Dans un grand bol, mélanger le lait, l'oeuf et l'huile.
Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sucre et les bleuets.
Mélanger doucement la pâte jusqu'à consistance uniforme.
Verser délicatement dans les cavités à pâtisserie.
Fermer le couvercle, puis laisser cuire de 5 à 7
minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ouvrir le couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque beigne avec une cuillère en bois ou une
spatule en plastique. Placer sur une assiette et servir.
Vous pouvez aussi choisir de saupoudrer les beignes
de sucre granulé ou de sucre en poudre.
Préchauffer l'APPAREIL À MINI BEIGNE STYLE
DES ANNÉES 50 comme indiqué.
Mélanger la farine, le cacao, le café,
la poudre à pâte et le sel. Mettre à côté.
Dans un grand bol, rendre le beurre et le sucre crémeux
jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
Battre les œufs un à la fois et mélanger dans la vanille.
Battre le mélange de farine en alternance avec le babeurre.
Verser délicatement dans les cavités à pâtisserie.
Fermer le couvercle et laisser cuire pendant 5 à 7 minutes.
Ouvrir le couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque beigne avec une cuillère en bois
ou une spatule en plastique. Placer sur une
assiette et attendre qu'elles refroidissent.
Une fois refroidi, givré ou décoré à votre goût.