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INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
IMPORTANT SAFETY REMINDERS
1. No trates de cocinar sin tener el sartén cerrado correctamente. El sartén se puede poner en
la candela solamente después que oigas el "clic" cuando le da vuelta a la izquierda para cerrar.
2. No trates de abrir el sartén hasta que quita el control de presión y no quites el control de
presión hasta que sabes que la presión esta reducida. Mira paso 5 de "Como Cocinar."
3. No jales a las asas o trate de forzar la tapa abierta si esta cerrado seguramente. Refresca el
sartén debajo de un grifo para reducir la presión. La tapa se resbala fácilmente. (Algunas veces,
la tapase pega hasta después de refrescarlo. Antes de abrirla tapa, inserta un pedazo de
alambre dentro de la abertura para estar seguro que esta limpio y que la presión es completa-
mente reducida.
4. No le des golpe con cucharas o otros instrumentos a la orilla del sartén porque esto puede
afectar el sello que hace el sartén.
5. No cocines salsa de manzana, ruibarbo, arandino agrio, sopa de guisante o cabada en el
sartén de presión porque pueden tupir los tubos de abertura. Con el tubo tupido, la presión
puede parecer bajo cuando el control esta quitado. Una comida como salsa de manzana puede
estar arriba del punto de hervir hasta 40 minutos después de quitar el sartén de la candela. Si
no lo refresca bajo de agua. Esto quiere decir que presión se queda en el sartén y no se debe
hacer fuerza para abrirlo cuando esta bien ajustado por la presión. Para que no pase esto, no
se debe cocinar las comidas mencionadas.
6. No use alta temperatura para cocinar cereales, espaguetis, fideos, vegetales seco o otras
comidas que pueden hacer mucha espuma cuando se cocinan.
7. No llena el sartén mas de 2/3 lleno y mas de 1/3 para comidas que hacen espuma cuando
se cocinan.
8. No colocas la tapa en una superficie caliente porque puede dañar la junta y derretir la
espoleta de seguridad.
9. No guardes líquidos con mucha sal, sopas agrias o vinagre fuerte en el sartén.
10. No cocines cuando no tiene agua en el sartén.
11. No use candela alta después de vibración del control. Reduce la candela para que el
control no vibre mucho.
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2/3 Maxima capacidad
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1/3 Alimentos que se expanden
PROBLEMAS, CAUSAS Y SOLUCIONES
Problema
Razón posible
La válvula de
1. La cocina no está cerrada correctamente.
seguridad no
sube después
2. El calor es demasiado bajo para
de calentar
acumular presión.
durante un
tiempo
3. El anillo de sellado está sucio, dañado o
prolongado.
colocado incorrectamente.
4. Hay muy poco líquido en la cocina.
1. La válvula reguladora de presión
Se puede
está bloqueada.
escuchar el
ruido de la
2. El tubo de ventilación está bloqueado.
válvula
reguladora de
presión, pero
3. Hervido en seco.
no se ve
vapor.
4. No en posición vertical.
El vapor se escapa
1. El tubo de ventilación está bloqueado.
de la válvula de
seguridad después
2. La olla a presión está demasiado llena
de que los anillos
de comida.
indicadores están
arriba.
3. La temperatura es demasiado alta.
1. La tapa de sellado está mal colocada
El vapor se
en la tapa.
escapa de los
bordes de la
tapa.
2. El anillo de sellado está dañado.
3. El anillo de sellado está sucio.
4. La olla a presión no está cerrada
correctamente.
Solución
1. Abra y vuelva a cerrar la tapa.
2. Establezca la fuente de calor en
su valor más alto.
3. Limpie o reemplace las partes.
4. Agregue al menos 8 onzas
de líquido.
1. Limpie la válvula.
2. Limpie el tubo de ventilación.
3. Apague el fuego inmediatamente,
libere toda la presión, abra la tapa
y agregue líquido.
4. Colocar sobre una superficie de
cocción plana.
1. Limpie el tubo de ventilación.
2. Retire los alimentos hasta que
estén 2/3 llenos o menos.
3. Baje el calor.
1. Corregir la posición del sello.
2. Vuelva a colocar el anillo de
sellado.
3. Limpie o inserte una nueva junta.
4. Limpie o reemplace las partes.
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