Graisse Solide; Utilisation De L'aPpareil - Philips HD6163/00 Manual De Instrucciones

6 Replacez le couvercle sur la friteuse.
Huile et graisse
Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes et n'ajoutez jamais de l'huile
ou de la graisse fraîche à un bain de friture usagé.
Il est conseillé d'utiliser des huiles ou graisses liquides spéciales pour friture, de préférence de l'huile
végétale ou une graisse riche en acides gras insaturés (par exemple, acide linoléique), comme l'huile
de soja, d'arachide, de maïs ou de tournesol.
L'huile et la graisse perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques. Vous devez donc les changer
régulièrement (toutes les 10 à 12 utilisations).
Remplacez toujours une huile ou une graisse qui commence à mousser en chauffant, qui a un goût
ou une odeur de rance, ou qui fonce ou devient sirupeuse.

graisse solide

Vous pouvez également utiliser des graisses solides spéciales pour friture. Dans ce cas, vous devez
prendre des précautions supplémentaires pour éviter les éclaboussures et ne pas risquer de
surchauffer et endommager la résistance.
1 Si vous voulez utiliser des blocs de graisse frais, faites-les d'abord fondre doucement dans
une casserole à basse température.
2 Versez la graisse fondue dans la friteuse avec précaution.
3 Laissez la graisse se solidifier de nouveau dans la friteuse et conservez-la à température
ambiante.
4 La graisse froide peut éclabousser en fondant. Pour éviter cela, percez quelques trous avec
une fourchette dans la graisse solidifiée (fig. 8).
Attention de ne pas griffer la cuve avec la fourchette.

Utilisation de l'appareil

Friture
En cours de cuisson, de la vapeur brûlante s'échappe du filtre situé dans le couvercle.
1 Déroulez entièrement le cordon d'alimentation et branchez la fiche sur la prise
murale (fig. 9).
2 Positionnez le bouton marche/arrêt sur la position « I » pour mettre en marche la
friteuse (fig. 10).
Le voyant de l'interrupteur s'allume.
,
3 Réglez le thermostat sur la température nécessaire (fig. 11).
Pour connaître la température adéquate, consultez l'emballage des aliments à frire ou le tableau des
aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.
Le voyant de température est allumé.
,
Remarque : Vous pouvez laisser le panier dans la friteuse pendant qu'elle chauffe.
4 Attendez que le voyant de température s'allume (10 à 15 minutes).
5 Décrochez le panier et placez-le sur le support tout en laissant le couvercle sur la friteuse.
6 Ôtez le couvercle de la friteuse (fig. 12).
7 Retirez le panier du support et placez les aliments à frire dans le panier.
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