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DESCONGELAR
Alimento
Pollo
Carne
Carne
Trucha
Fresas
Mantequilla
Nata
Pasteles
SECAR - TURBO
Cubra las bandejas con papel vegetal o de hornear.
Para obtener mejores resultados, pare el horno a la
mitad del tiempo de secado, abra la puerta y déjelo
Verduras
Para una bandeja, use el tercer nivel.
Para dos bandejas, use el primer y cuarto nivel.
Judías
Pimientos
Verduras en juliana
Setas
Hierbas aromáticas
Tiempo de des-
Cantidad
congelación
(kg)
(min)
1.0
100 - 140
1.0
100 - 140
0.5
90 - 120
1.50
25 - 35
3.0
30 - 40
2.5
30 - 40
2 x 2,0
80 - 100
1.4
60
Alimento
Tiempo de descon-
gelación posterior
(minutos)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
enfriar, a ser posible durante una noche para
terminar el secado.
Temperatura (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
Comentarios
Coloque el pollo sobre un
plato puesto del revés so-
bre otro mayor. Dele la
vuelta a media cocción.
Dele la vuelta a media coc-
ción.
Dele la vuelta a media coc-
ción.
-
-
-
La nata se puede montar
perfectamente incluso aun-
que queden puntos ligera-
mente congelados.
-
Tiempo (h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
21
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