Krups FDK2 Manual De Instrucciones página 42

Pehmeät belgialaiset vohvelit
Nauti rapeista ja samalla pehmeistä vohveleista.
Taikinasta tulee 16 vohvelia
Valmistusaika: noin 5–5½ minuuttia
500 g vehnäjauhoja, ½ rkl leivinjauhetta, 400 g sulatettua voita, 400 g hienoa sokeria, 200 ml
maitoa, ½ pakettia vaniljasokeria tai ½ tl vaniljaesanssia, 5 munaa.
Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa munankeltuaiset. Sekoita
munankeltuaisiin vähitellen muut ainekset ja viimeiseksi valkuaisvaahto. Tästä taikinasta
tulee parasta, kun se valmistetaan edellisenä päivänä ja säilytetään jääkaapissa.
Sienivohvelit
Herkullisia vohveleita sitruunalla maustettuina.
Taikinasta tulee 10 vohvelia
Valmistusaika: noin 3–3½ minuuttia
5 munankeltuaista, 5 rkl kuumaa vettä, 100 g hienoa sokeria, yhden sitruunan raastettu kuori,
150 g vehnäjauhoja, ½ tl leivinjauhetta, 5 munanvalkuaista.
Vatkaa yhteen munankeltuaiset, vesi, sokeri ja sitruunan kuori. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe
ja lisää ne seokseen. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele ne taikinan
sekaan.
Vaniljavohvelit
Eksoottinen vaniljaherkku.
Taikinasta tulee 14 vohvelia
Valmistusaika: noin 3–4 minuuttia
200 g voita, 50 g hienoa sokeria, vaniljatanko tai 1 tl vaniljaesanssia, hyppysellinen suolaa,
6 munaa, 300 g vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, ¼ litraa maitoa, 1 rkl rommia.
Vaahdota voi ja sokeri, vanilja ja suola. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne seokseen.
Lisää maito ja munat vähitellen samalla sekoittaen, viimeiseksi rommi.
Juustovohvelit
Hyviä alkupaloina!
Taikinasta tulee 20 vohvelia
Valmistusaika: noin 4–4½ minuuttia
100 g voita, 8 munankeltuaista, ½ tl suolaa, 500 g vehnäjauhoja, ½ tl leivinjauhetta, 50 g
raastettua Parmesaania, ½ litraa vettä, 8 munanvalkuaista (vatkataan vaahdoksi).
Vaahdota voi pehmeäksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää munankeltuaiset, suola, jauhot,
juusto ja vesi. Kääntele valkuaisvaahto seokseen.
39