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Se excluyen todas las reclamaciones contra el fabricante por daños directos o indirectos
resultantes de la inoperatividad de la máquina: avería, espera para reparaciones o, de cualquier
forma, por cualquier motivo atribuible a la presencia física del dispositivo.
1.4
CARACTERÍSTICAS DE LA MÁQUINA
La máquina ha sido diseñada y producida para el uso exclusivo de alimentos para el procesamiento
en caliente de masa obtenida con harina de soja y/u otras mezclas
discos para la preparación de pizzas, manteniendo inalteradas las características básicas de la
masa.
Cada máquina (Figura 1.1) se compone de:
• una estructura metálica revestitda con paneles de acero inoxidable
• dos platos cromados (superior fijo, inferior movible) provistos de elementos calentados
• ajustador del espesor del disco de masa
• transmisión con eje de leva y motorreductor con baño de aceite de motor
• accionamiento con motor trifásico a 400 VAC (posibilidad de pedir motor alimentado a
230 VAC trifásico)
• circuito eléctrico alimentado por un cable de tensión de red al cual están conectados: el
motor, elementos calentados, dispositivos de mando, de señalización y de seguridad.
1.4.1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
B
Modelo
Peso masa
gr
iP 33
100 - 270
iP 45
100 - 500
A
plato
Absorción
cromados
kW
cm
33
3,6
45
5,6
, para facilitar la formación de
C
Alimentación
Volt
400/50/3
400/50/3
ES/4
Fig. 1.1
Dimensiones
Peso
A
C
B
kg
mm
430x560x750
100
550x670x860
130
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