Calentar Y Leudar; Calentamiento; Ajuste De Humedad; Activación (Proofing) - GE PT7800 Manual Del Propietário

Calentar y Leudar

Calentamiento

cocinados a una temperatura de servir. Empiece siempre con
comida caliente. Utilice recipientes de cocina y utensilios que
puedan soportar temperaturas de hasta 230° F.
1. Presione la tecla Cooking Options (Opciones de Cocción).
dial de selección para ingresar.
ingresar.
Si se abre la compuerta del horno durante el calentamiento,
apriete Start/Pause (Iniciar/Pausar).
Tabla de selección de temperatura y humedad
Tipo de alimento
* USDA/FSIS recomienda una temperatura interna de 145ºF como la
temperatura estable para bifes. Utilice un termómetro portátil de carne
para revisar las temperaturas internas.
Activación (Proofing)
temperatura óptima para el proceso de activación, por lo que
no tiene ajuste de temperatura.
1. Presione la tecla Cooking Options (Opciones de Cocción).
dial de selección para ingresar. El horno superior inicia
el leudado de forma inmediata y muestra la cantidad de
tiempo de leudado completada.
innecesarias.
sobreactivación.
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Ajuste de humedad

Para hacer que los alimentos secos estén crujientes:
tiempo según sea necesario.
La base giratoria siempre debe
estar colocada en su lugar
cuando se utiliza el horno.
Consejos para alimentos crujientes:
Consejos para alimentos húmedos:
aluminio.
NOTAS:
temperatura de activación del horno es lo suficientemente
caliente como para mantener los alimentos a temperaturas
los alimentos calientes.
muy caliente. Permita que el horno se enfríe antes de usar
la función de activación.
La base giratoria siempre debe
estar colocada en su lugar
cuando se utiliza el horno.
Coloque la comida sobre la
bandeja de vidrio para calentar.
Coloque la masa de pan en un
recipiente para panes y ubique la
misma en una bandeja de vidrio
para dejar leudar la misma.
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