Skladování; Tipy; Vlastnoručně Připravované Hranolky; Hlubokozmrazené Potraviny - Silvercrest SEF3 2000 C4 Instrucciones De Uso

■ Víko přístroje omyjte v teplé vodě s jemným mycím prostředkem. Poté je
dobře opláchněte čistou vodou.
Víko přístroje dobře osušte a odstavte je svisle na bok tak, aby z vnitřku víka
mohla vytéct zbývající voda.
Dbejte na to, aby bylo víko před opětovným použitím úplně suché!
3) Před opětovným složením všechny díly dobře vytřete do sucha.
Skladování
1) Přístroj zvedejte nebo přenášejte pomocí postranních úchytů na plášti.
2) Oviňte síťový kabel kolem navíjení kabelu 6 na zadní straně přístroje a
připevněte ho kabelovým klipem.
3) Přístroj uskladněte s uzavřeným víkem. Vnitřek fritézy tak zůstane čistý a bez
prachu.

Tipy

Vlastnoručně připravované hranolky
■ Brambory, které jsou určeny k fritování, by měly být kvalitní a nenaklíčené.
■ Pro fritování by se měly použít "moučnaté" nebo "převážně i po uvaření
tvrdé" odrůdy brambor.
■ Po oloupání nakrájejte brambory podle požadovaného způsobu přípravy
(hranolky nebo plátky).
■ Před dalším použitím nechte brambory cca 1 hodinu namočené ve vodě. Tím
se uvolní část cukru, což je jeden z výchozích produktů pro tvorbu akrylamidu.
■ Nechte brambory zcela oschnout.
■ Vlastnoručně připravované hranolky fritujte vždy dvakrát:
–
nejprve 10 - 14 minut při teplotě cca 150 °C a poté 3 - 4 minuty při
teplotě 170 °C, podle požadovaného stupně zhnědnutí.
■ Zmrazené hranolky jsou předvařené, a proto se musí fritovat pouze jednou.
Postupujte podle pokynů na obalu.
Malé fritovací koše w lze plnit po značku Max cca 400–450 g, velký
■
fritovací koš 3 cca 850–900 g mražených hranolků.
Hlubokozmrazené potraviny
Hlubokozmrazené potraviny určené k fritování (-16 až -18 °C) značně ochladí
olej nebo tuk, čímž zpomalí fritování a mohou na sebe vázat příliš mnoho oleje
nebo tuku. Chcete-li se tomu vyhnout, postupujte následovně:
Nesmažte větší množství najednou. Vnitřek fritovacího koše 3 (nebo malých
■
fritovacích košů w) se smí naplnit potravinami určenými k fritování maximálně
po značku Max.
SEF3 2000 C4
│
CZ 91 ■