posição de desligado e não tente reacendê-lo durante, pelo
menos, 1 minuto.
Alguns segundos depois de se apagar o queimador, emitir-se-á
um som (som seco). Tal não é sinónimo de avaria, significa
apenas que a segurança está desactivada.
Mantenha a limpeza máxima. Se as bugias estiverem sujas, a
ligação será defeituosa. Limpe as bugias periodicamente
utilizando uma escova não metálica pequena, lembrando-se
que as bugias não devem sofrer impactos violentos.
Placa eléctrica
Recomenda-se que no início da cozedura se coloque o
comando na posição máxima e que, dependendo da
quantidade e da qualidade dos alimentos, se passe
posteriormente para uma posição intermédia de manutenção.
Aproveitando a inércia térmica da placa, esta pode ser
desligada um pouco antes de terminar a cozedura, com vista a
poupar energia. A cozedura continua devido ao calor residual
acumulado nas zonas de cozedura.
Utilize recipientes com fundo completamente plano, grosso e
de um tamanho semelhante ao da zona de cozedura, nunca de
um tamanho inferior.
Evite o derramamento de líquidos sobre a superfície da placa,
assim como trabalhar com recipientes molhados sobre a
mesma.
Lâmpada de controlo de funcionamento/calor
residual
Nos aparelhos eléctricos, a lâmpada de controlo de
funcionamento residual acende-se ao activar uma zona de
cozedura, advertindo que a zona de cozedura está quente.
Quando se desliga a zona de cozedura, a lâmpada de controlo
de funcionamento/calor residual permanece acesa enquanto
essa zona estiver quente, indicando a existência de calor
residual.
A lâmpada de controlo de funcionamento residual apaga-se
depois de as zonas de cozedura terem arrefecido.
Regulador de 6 posições para controlar a
potência na placa eléctrica
As placas eléctricas são controladas por um regulador de
controlo de energia, através do qual pode escolher a potência
adequada ao alimento que está a cozinhar.
Recipientes para cozinhados
Recipientes apropriados
Queimador
Diâmetro mínimo
do recipiente
Queimador rápido
22 cm
Queimador semi-rápido 14 cm
Queimador auxiliar
12 cm
Placa eléctrica
14 cm
10
Recomendações para cozinhados
Queimador
Queimador
rápido
Queimador
semi-rápido
Queimador
auxiliar
Tendo em conta o tipo de cozedura, a quantidade dos alimentos
e conforme a tabela de sugestões para cozinhar, rode o comando
no sentido dos ponteiros do relógio até à posição que
corresponda ao prato que pretende cozinhar. A lâmpada de
controlo de funcionamento/calor residual acende-se.
Para desligar a placa, rode o comando até à posição
lâmpada de controlo de funcionamento/calor residual apaga-
se depois de a superfície da placa ter arrefecido.
Sugestões
Posição 1 e 2
Posição 3 e 4
Posição 5 e 6
Estas posições são sugeridas a título de orientação. Deverá
aumentar a potência no caso de:
grandes quantidades de água,
■
pratos grandes,
■
cozedura com recipientes sem tampa.
■
Diâmetro máximo
do recipiente
26 cm
20 cm
16 cm
Muito forte -
Médio
Forte
Escalopes,
Arroz, becha-
bifes, tortilhas,
mel, guisados
fritos
Batatas ao
Reaquecer pratos cozinhados e
vapor, legu-
mantê-los quentes e fazer estufa-
mes frescos,
dos em lume brando
guisados,
massas
Cozer: estufa-
Descongelar e
dos, arroz-
cozer lenta-
doce, cara-
mente: legumes,
melo
frutas, produtos
congelados
aquecer
aquecimento profundo e cozedura
fritos
Lento
Cozinhar a
vapor: peixes,
hortaliças
Fazer/derre-
ter: manteiga,
chocolate,
gelatina
. A
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