Función Freír; Sartenes Para El Sistema De Sensores Para Asar; Niveles De Potencia; Ajustar El Sensor De Fritura - BALAY 3EB797LU Instrucciones De Uso

Función Freír
es
cFunción Freír
L a zona de cocción doble marcada con el símbolo
F u n c i ó n F r e í r
tiene una función de sensor de fritura. Cuando se
V
activa la zona de cocción con el sensor de fritura, un
sensor regulará la temperatura de la sartén.
Al ajustar la función del sensor de fritura, el círculo de
calentamiento exterior de la zona de cocción doble se
activa automáticamente.
Ventajas a la hora de freír:
La zona de cocción calienta sólo cuando es
■
necesario. De este modo se ahorra energía.
El aceite y la grasa no se calientan en exceso.
■
Notas
No calentar nunca grasa sin vigilancia.
■
Situar la sartén en el centro de la zona de cocción.
■
Asegurarse de usar una sartén con el diámetro
adecuado.
No cubrir la sartén con tapa. De lo contrario, el
■
regulador no funcionará. Para que el regulador
funcione, se puede usar una tapa colador.
Usar sólo grasa que sea adecuada para freír. Para
■
la mantequilla, la margarina, el aceite de oliva virgen
extra o la manteca de cerdo, seleccionar el nivel de
potencia min o low.
Sartenes para el sistema de sensores para
asar
Sartenes del sistema como accesorios especiales
Puede adquirir una sartén apta para el asado con
técnica de sensores para asar en una tienda de
electrodomésticos o en www.siemens­eshop.com:
HZ390230
La disponibilidad así como la posibilidad de realizar
pedidos online es distinta en función del país.
Los niveles de potencia indicados más adelante están
adaptados a las sartenes del sistema.
Nota: El sistema de sensores para asar también puede
funcionar con las sartenes normales. Probar las
sartenes primero con un nivel de potencia bajo y
modificarlo si fuera necesario. La sartén puede
sobrecalentarse a un nivel de potencia elevado.

Niveles de potencia

Nivel de Temperatura Apropiado para
potencia
max alta p. ej., delicias de patata, patatas saltea-
das y filetes poco hechos
med media - alta p. ej., frituras finas como escalopes, pro-
ductos empanados, carne guisada, ver-
duras
low baja - media p. ej., frituras gruesas, como filetes rusos
y salchichas, pescado
min baja p. ej., tortillas hechas con mantequilla,
aceite de oliva o margarina
8

Ajustar el sensor de fritura

Seleccionar el nivel de potencia adecuado de la tabla.
Colocar la sartén en la zona de cocción.
La placa de cocción debe estar encendida.
Pulsar el símbolo
V
1.
indicador. En el menú de indicadores se muestran
los niveles de potencia posibles.
En los 10 segundos siguientes, seleccionar el nivel
2.
de potencia deseado en la zona de programación.
El sensor de fritura está activado. La zona de
cocción doble grande se enciende
automáticamente.
El símbolo de temperatura
hasta que se alcanza la temperatura de fritura.
Entonces suena una señal. El símbolo de temperatura
se apaga.
Añadir grasa en la sartén y, a continuación, añadir
3.
los alimentos.
Dar la vuelta a los alimentos como es habitual para
evitar que se quemen.
Desactivar el sensor de fritura:
Pulsar el símbolo
V

Tabla de frituras

La tabla muestra el nivel de potencia apropiado para
cada plato. El tiempo de fritura depende del tipo, peso,
grosor y calidad de los alimentos.
Los niveles de potencia indicados están adaptados al
set de sartenes. Si se usa otro tipo de sartén, el nivel
de potencia variará.
En primer lugar, calentar la sartén vacía. Solo cuando
se oye un tono de aviso, añadir el alimento con la grasa
en la sartén.
. Se enciende en el
'
permanece encendido
p
.