Tabla de contenido
Publicidad
el cable de alimentación, despues de haber desconectado el enchufe de la toma de corriente.
Se recomenda ademas dejar inactivas las piezas que podrian representar fuente de peligro,
especialmente para los niños que podrian utilizar el aparato en sus juegos.
No toquen las superficies calientes. Utilizar siempre pinzas o empuñaduras.
Una vez que se conecta el enchufe al tomacorriente, encender el horno, colocando la perilla
graduada en la posición 2 ½ aproximadamente.
Luego de 4~5 minutos de precalientamiento con el horno cerrado, el aparato habrá
alcanzado la temperatura justa para comenzar a cocinar las pizzas.
Antes de apoyar cualquíer tipo de pizza (masa hecha en casa, masade panaderìa pizzas ya
listas, masa congelada, pizzas ya condimentadas y congeladas, etc.), asegurarse que luego
del calientamiento, la superficie de cocción refractaría esté bien caliente. Verificar que la luz
indicadora esté encendida. Es importante que la pizza se cocine siempre con la luz
indicadora encendida, ya que solo da esta manera entran en funcionamiento las dos
resistencias, que mantienen homogéneo el calor necesario para la perfecta cocción de las
pizzas.
En caso que luego del precalientamiento se apague la luz indicadora, tener la pracaucción de
abrir la tapa del horno durante un par de minutos, hasta que la luz indicadora se vuelva a
encender.
Una vez que las pizzas están en el horno, bajar la tapa y controlar que la perilla graduada se
encuentre en la posición 2 ½ .
Cada 4/5 minutos se obtendran pizzas fragrantes y apetitosas, tann buenas como las
compradas en las melores pizzerias.
Entre una cocción y otra se aconseja dejar abierta un par de minutos la tapa del horno en
forma tal que la luz indicadora se mantenga encendida al introducir las otras pizzas. Esto
permite que las dos resistencias permanezcan ancendidas durante la cocción (la resistencia
superior se observa de color rojo).
Emplear las paletas en dotación para el transporte de las pizzas a la superficie de cocción en
piedra refractaria; las mismas resultaran muy utiles, sobre todo si antes de usarlas se las
espolvorea con un poco de harina.
Recordarse de ritirar las paletas después de apoyar la pizza.
Cuando se usan Pizzas ya listas consgeladas, èretirarlas del refrigerador 10/15 minutos
antes, manteniéendolas a temperatura ambiente antes de proceder a las operaciones de
cocción ya mencionadas.
IMPORTANTE:
no permitir que parte de los condimentos de la pizza (aceite, tomate, queso, etc.) calga sobre
la superficie de cocción en piedra refractaria, ya que el liquido de los mismos seria absorbido
por la piedra. Los condimentos deben distribuirse en forma tal que permanezcan arriba de la
pizza, sin derramarse sobre la piedra.
Este aparato permite también la cocción al horno de varios tipos de alimentos (pescado,
verduras, pollo, etc.).
En este caso, emplear los contenedores para horno en páper de aluminio, disponibles en
negocios y supermercados.
De esta manera se obtiene una cocción al horno auténtica, que conserva intactas todas las
caracteristicas de los alimentos frescos.
Publicidad
Tabla de contenido
