Pre-Pruebas Y Pruebas; Comprobación Del Funcionamiento Y Primer Encendido - Giotto GT110 Manual De Pre-Instalación E Instalación

Instalación

Pre-pruebas y pruebas

Antes de la entrega al cliente, el horno se revisa y prueba en los
talleres del Fabricante.
La "hoja de verificación del proceso de producción" que se ad-
junta, garantiza que cada paso del proceso de producción, del
ensamblaje al embalaje, ha sido controlado, desde el punto de
vista de la funcionalidad y de la seguridad.
Después de instalar el equipo, compruebe y marque con "√"
todos los puntos de la tabla al costado: esto dará la certeza de
haber llevado a cabo una instalación completa y correcta.
Termine de explicarle al usuario cómo usar el equipo de ma-
nera óptima y segura, y cómo llevar a cabo operaciones de
mantenimiento y limpieza de rutina.
Comprobación del funcionamiento y
primer encendido
Ponga en funcionamiento el equipo siguiendo las instruccio-
nes del manual "Uso y mantenimiento" que se le adjunta: con-
trole durante toda la prueba y verifique que todos los compo-
nentes eléctricos funcionen correctamente.
En el primer uso, se recomienda ajustar la temperatura a un
valor de 150°C - 302°F, porcentaje en el techo
20% durante al menos 8 horas, sin introducir alimentos en
su interior.
Durante todo este tiempo, es aconsejable mantener la chime-
nea de ventilación completamente abierta y, si está instalada la
campana, mantenerla encendida.
En esta primera fase, el horno, debido a la evaporación de la
humedad de los materiales aislantes, producirá humos y olo-
res desagradables que desaparecerán gradualmente en los si-
guientes ciclos operativos.
Ed. 05421 - 70702561 - REV04 - válido a partir del número de serie 21052570 - Giotto - Instalación
√
¿Los locales de instalación son adecuados a la norma? (intercambio de aire co-
rrecto, temperatura mínima/máxima, etc.)
¿Está el equipo perfectamente nivelado?
¿El equipo está perfectamente apoyado en la base inferior y es apto para sopor-
tar el horno?
¿Se han respetado las distancias mínimas indicadas?
¿Se ha eliminado la película protectora de todas las superficies?
¿La cámara del horno está libre de objetos no conformes (por ejemplo, herra-
mientas de instalación, manuales de usuario, piezas de embalaje, etc.)? ¡Si es así,
eliminarlos!
¿La chimenea es adecuada y cumple con las regulaciones vigentes?
√
¿La tensión de la red cumple con los datos que pueden ser detectados por la
placa del número de serie?
¿La conexión eléctrica se ha realizado de acuerdo con las normas vigentes en el
país donde está instalado el equipo y de acuerdo con los diagramas de cablea-
do suministrados?
√
¿Está colocado correctamente el equipo debajo de una campana extractora
adecuada?
Recuerde que es posible conectar la salida de la chimenea a un extractor (ven-
tilador o tubo de extracción de la campana motorizada) colocando un interrup-
80%, solera
tor de tiro entre esta última y la chimenea del horno.
√
¿Está el usuario en posesión de toda la documentación relacionada con el horno?
¿El usuario ha sido correctamente instruido sobre el uso y mantenimiento del
horno?
Comprobación del posicionamiento
Controles eléctricos
Comprobaciones de salida de humos
Varios
37
Capítulo de referencia en la pág...
Transporte y posicionamiento del
en la pág.
horno 16
en la pág.
Operaciones preliminares 17
en la pág.
Evacuación de humos 31
Capítulo de referencia
en la pág.
Conexión eléctrica 32
Capítulo de referencia
en la pág.
Evacuación de humos 31
Capítulo de referencia
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