Kenwood BM900 Serie Manual De Instrucciones página 56

Francés
Color de la corteza
Peso 1 Kg
Temporización de retraso 15:00
Precalentamiento
Amasado 1 5 min
Reposo 5 min
Amasado 2 17 min
Fermentación 1 39 min
Forma 1 10 s
Fermentación 2 30 min 50 s
Forma 2 10 s
Fermentación 3 59 min 50 s
Cocción 55 min
Mantener caliente 1 hora
Total 3:32
Extras 3:15
Claro
1,5 Kg
15:00
- -
5 min
5 min
17 min 17 min
39 min 39 min
10 s
30 min 50 s 30 min 50 s
10 s
59 min 50s 59 min 50 s
60 min 55 min
1 hora 1 hora
3:37
3:20
Medio
1 Kg 1,5 Kg
15:00 15:00
- -
5 min 5 min
5 min 5 min
17 min
39 min
10 s 10 s
30 min 50 s 30 min 50 s
10 s 10 s
59 min 50 s 59 min 50 s
60 min
1 hora
3:32 3:37
3:15 3:20
Oscuro
1 Kg 1,5 Kg
15:00 15:00
- -
5 min 5 min
5 min 5 min
17 min 17 min
39 min 39 min
10 s 10 s
30 min 50 s 14 min 45 s
10 s 10 s
59 min 50 s
55 min 60 min
1 hora 1 hora
3:32 3:37
3:15 3:20
Rápido
1 Kg 1,5 Kg
15:00 15:00
- -
5 min 5 min
5 min 5 min
17 min 17 min
30 min 30 min
15 s 15 s
14 min 45 s
- -
30 min 30 min
55 min 60 min
1 hora 1 hora
2:37 2:42
2:20 2:25