Pan Blanco Básico; Pan Integral - Kenwood BM900 Serie Manual De Instrucciones

Recetas
(añada los ingredientes en el molde en el orden indicado en las recetas)
Pan blanco básico
Ingredientes
Agua
Aceite vegetal
Harina sin blanquear para
pan blanco
Leche en polvo desnatada
Sal
Azúcar
Levadura desecada fácil
de mezclar
c/c = cucharadita de café de 5 ml
c/s = cucharada sopera de 15 ml
Pan brioche
(utilice un color dorado claro para la corteza ) Programa 4
Ingredientes
Leche
Huevos
Mantequilla, fundida
Harina sin blanquear para
pan blanco
Sal
Azúcar
Levadura desecada fácil
de mezclar

Pan integral

Ingredientes
Agua
Harina de pan integral
Harina de pan no blanqueada
Sal
Azúcar
Mantequilla
Levadura desecada fácil
de mezclar
1 Kg
380 ml
1 ⁄ c/s
1
2
600 g
5 c/c
1 ⁄ c/c
1
2
4 c/c
⁄ c/c
1
1
2
1 Kg
280 ml
2
150 g
600 g
1 ⁄ c/c
1
2
80 g
2 c/c
1 Kg
380 ml
540 g
60 g
2 c/c
1 c/s
25 g
1 c/c
58
Programa 1
1,5 Kg
500 ml
1 ⁄ c/s
1
2
800 g
5 c/c
2 c/c
6 c/c
⁄ c/c
1
1
2
1,5 Kg
350 ml
2
185 g
750 g
2 c/c
90 g
2 c/c
Programa 3
1,5 Kg
500 ml
720 g
80 g
2 c/c
4 c/c
30 g
1 ⁄ c/c
1
2